Vreme čitanja: oko 1 min.
Šta to ima crni luk pa nam tera suze na oči? 3 trika kako da to sprečimo
Vreme čitanja: oko 1 min.
Laki saveti koji će da vam olakšaju spremanje u kuhinji
Nema ništa gore nego kada domaćice počnu da spremaju ručak pa se uhvate seckanja crnog luka. Moramo priznati da to niko ne voli, pre svega zbog reakcije koje nam on izaziva i iritiranja očiju suzama.
Zašto plačemo kada sečemo crni luk?
To je zapravo prirodna odbrana koju crni luk ima da spreči da ih sisari pojedu.
Preporučujemo
Prestanite da bacate vodu u kojoj ste kuvali testeninu, već uradite jednu genijalnu stvar! Bićete nam zahvalni
Uprljali ste košulju sosom od paradajza? Ova metoda će vam vratiti odeću u prvobitno stanje
- Kada sečete ili čak zagrizete luk, on oslobađa propil-sulfoksid koji se kada vam dođe do očiju, pretvara u sumpornu kiselinu. Uticaj sumporne kiseline na nerve oko očiju može da izazove bol i naterati vas da zaplačete - kaže Smit Čapman.
Zato vaše oči počinju da suze jer je to prirodna odbrana tela koja pokušava da ispere iritant. Iako vam je logično da uzmete da trljate oči, nemojte to raditi jer ćete stvoriti kontra-efekat, jer su vaše ruke prekrivene istim ovim jedinjenjem sumpora, piše "Southern living".
Postoje tri načina kako da sprečite plač tokom seckanja crnog luka.
Koristite što oštriji nož
To je jedan od ključeva da ne dođe do suza tokom seckanja crnog luka. Tupi nož stvara neravni rez sa većom površinom i oslobađa više propil-sulfoksida.
Otvorite prozore
I ako je zimsko vreme, otvorite prozore kada budete seckali crni luk. Povetarac u kuhinji može da pomogne u smanjenju količine iritansa u vazduhu koji utiče na oči. Ako nemate prozor, i aspirator može da pomogne.
Ohladite crni luk
Da, pre nego što počnete da ga seckate, crni luk, stavite ga na nekoliko minuta u frižider ili zamrzivač. Ta hladnoća će pomoći da se uspore suze prilikom seckanja. Isto tako, možete dodati i malo kiseline poput limunovog soka u luk.
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ovo su najbolja mesta gde treba da držite crni i beli luk: Mogu ih održati i nekoliko meseci svežim
Trik kako da ne plačete kada sečete luk i kako najbrže da ga oljuštite: Suze će biti prošlost
Video: Evo kako da brzo i lepo iseckate voće i povrće bez mnogo muke
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Lifestyle
NEDELJNI HOROSKOP: Ovan planira zajednički život, Lav treba više da odmara, a Vodolijama nije vreme za promene
Najviši planinski vrh u Španiji krasi najveće ostrvo u grupaciji: Tenerife važi za „ostrvo večnog proleća“
Na ostacima antičkog grada niklo je naselje u Sremu: Okolina ovog grada posebno je zanimljiva
