Cena kafe raste, a evo zašto: Globalna dešavanja koja utiču na vašu šoljicu omiljenog napitka

Ukoliko ste primetili da cena kafe u prodavnicama raste, niste jedini. Ova promena nije rezultat proizvoljnih odluka domaćih proizvođača, već posledica globalnih faktora koji utiču na cene sirove kafe. Od berbi koje nisu ispunile očekivanja, preko klimatskih promena i logističkih izazova, do spekulativnih investicija na berzama – sve ovo doprinosi poskupljenju.

Neizvesne berbe i klimatski izazovi

Već dve godine uzastopno, slabije berbe robuste izazvale su nestašicu na tržištu kafe, što je dovelo do rasta cena. Cena robuste je po prvi put nadmašila cenu arabike, a u proteklih godinu dana cena arabike porasla je za neverovatnih 140%. Brazil, najveći proizvođač kafe na svetu, suočava se sa najsušnijim periodom od 1981. godine, dok Vijetnam, drugi najveći proizvođač robuste, beleži smanjene prinose.

Problemi sa transportom dodatno komplikuju situaciju

Napadi na teretne brodove u Crvenom moru prouzrokovali su promene u transportnim rutama. Umesto brze plovidbe kroz Suecki kanal, brodovi sada moraju da zaobilaze Afriku, što produžava vreme isporuke kafe sa 30 na čak 90 dana i povećava troškove transporta.

Finansijske spekulacije i rast potražnje

Uz sve ove izazove, investicioni fondovi ulažu milijarde dolara u berze u Njujorku i Londonu, dodatno podižući cenu sirove kafe. Istovremeno, potrošači u Aziji menjaju navike i sve više biraju kafu umesto čaja, što dodatno smanjuje dostupnost kafe na svetskom tržištu.

Kako se ovo odražava na naše tržište?

Domaći proizvođači nastoje da minimiziraju uticaj ovih promena na krajnjeg potrošača, ali zbog svih pomenutih faktora neizbežno je prilagođavanje veleprodajnih cena. Uprkos ovim izazovima, ključno je održati kontinuitet snabdevanja i kvalitet kafe na koji su potrošači navikli.

Šta ovo znači za ljubitelje kafe?

S obzirom na to da nema naznaka da će se situacija stabilizovati u skorijem periodu, važno je razumeti širu sliku. Poskupljenje kafe nije rezultat proizvoljnih odluka, već neophodan potez kako bi se osigurao kvalitet i stabilnost snabdevanja. U vreme kada globalni faktori oblikuju tržište, ključno je da potrošači budu informisani o razlozima koji stoje iza ovih promena.

(Ona.rs/PR)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.