Najpametniji trik za čuvanje mlevenog mesa: Od 1 kg napravite 6 obroka bez odmrzavanja celog pakovanja

Kada god otvorite zamrzivač i pokušate da pronađete nešto za ručak, a iz fioke vas dočeka zaleđena „mesna lopta“ koju je nemoguće preseći bez pola sata čekanja - znate da postoji bolji način. Svi smo barem jednom kupili veću količinu mlevenog mesa „da se nađe“, pa ga zamrzli u komadu, bez razmišljanja kako ćemo ga kasnije koristiti.

A onda, u trenutku kada vam treba baš 200 ili 300 grama za brz sos, punjene paprike ili lazanje - kreće borba sa zamrznutim blokom.

Dobra vest je da postoji jednostavan trik za čuvanje mlevenog mesa u zamrzivaču koji štedi prostor, omogućava lako porcionisanje i produžava praktičnost svake kupovine. I ne - nije komplikovan, niti zahteva posebnu opremu.

U nastavku otkrivamo kako da organizujete zamrzivač pametno, efikasno i bez rasipanja hrane.

Trik za čuvanje mlevenog mesa u zamrzivaču - nema više zaleđenih „mesnih lopti“

Mleveno meso je jedna od najpraktičnijih namirnica u kuhinji - od ćufti i burgera, preko bolonjez sosa, do pita i punjenih jela. Upravo zato ga mnogi kupuju u većoj količini.

Međutim, uobičajena praksa je da se meso zamrzne u obliku velike lopte, onako kako je stiglo iz mesare. Tu nastaje problem.

Iako mleveno meso može bezbedno da se čuva u zamrzivaču do 4 meseca, njegov oblik pravi logistički haos. Zauzima previše prostora, teško se slaže uz druge namirnice i gotovo je nemoguće odvojiti manju količinu bez potpunog odmrzavanja.

Rešenje je jednostavno - promenite oblik, a ne količinu.

Kako pravilno spakovati mleveno meso - korak po korak metoda

Ovaj trik je zapravo mini sistem organizacije koji će vam dugoročno uštedeti vreme, živce i prostor.

1. Stavite mleveno meso u kesu za zamrzivač
Koristite čvrstu, kvalitetnu kesu sa zatvaračem ili klasičnu kesu koju ćete dobro zatvoriti.

2. Poravnajte meso u tanak pravougaonik
Rukama rasporedite meso tako da dobijete tanak, ravan sloj - poput ploče čokolade. Što je sloj tanji, brže će se zamrzavati i kasnije lakše odvajati.

3. Obeležite porcije pre zamrzavanja
Tupom stranom noža ili lenjirom preko kese utisnite linije i napravite mrežu kvadrata. Na primer - podelite na 4, 6 ili 8 jednakih delova, u zavisnosti od toga koliko vam obično treba po obroku.

4. Zamrznite i lomite po potrebi
Kada se meso zamrzne, jednostavno odlomite kockicu ili dve - bez potpunog odmrzavanja cele količine.

Ova metoda omogućava da iz jedne kupovine dobijete više precizno doziranih obroka, bez bacanja i bez nepotrebnog zauzimanja prostora.

Zašto ovaj trik za mleveno meso zaista pravi razliku

Osim što štedi prostor u zamrzivaču, ova tehnika ima još nekoliko prednosti:

• brže zamrzavanje - tanak sloj se ravnomernije hladi
• lakše odmrzavanje - manja količina mesa se odmrzava znatno brže
• precizna kontrola porcija - idealno ako pazite na budžet ili ishranu
• bolja organizacija zamrzivača - paketi se lako slažu jedan na drugi

Umesto haotičnih pakovanja, dobijate uredne „ploče“ koje možete slagati kao fascikle.

Kako pravilno održavati zamrzivač - jer organizacija ne staje kod mesa

Ako već uvodite red, iskoristite priliku da proverite stanje celog zamrzivača.

Preporučuje se da ga povremeno ispraznite i isključite radi detaljnog čišćenja. Uklonite namirnice kojima je istekao rok i obavezno na nove pakete upisujte datum zamrzavanja.

Za čišćenje unutrašnjosti odlična je mešavina vode i sirćeta - sirće uklanja neprijatne mirise i razgrađuje masnoću. Za dublje čišćenje možete dodati malo sode bikarbone i deterdženta za sudove.

Takođe, nemojte zatrpavati ventilacione otvore - neuredno složena hrana može izazvati stvaranje leda i smanjiti efikasnost hlađenja.

Pametno pakovanje mlevenog mesa je mali trik koji pravi veliku razliku u svakodnevnoj organizaciji kuhinje. Jednom kada ga usvojite, teško da ćete se ikada vratiti na stare „mesne lopte“.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.