Krastavci će ostati sveži i do 19 dana: Treba vam samo jedna stvar koju već imate u kuhinji

Krastavce vrlo rado jedemo posebno sada u ovom toplom periodu. Oni su odličan dodatak letnjim salatama, sendvičima, kao i zdrav međuobrok uz umake.

Mnogi supermarketi prodaju krastavce umotane u plastiku, što pomaže da ostanu sveži. Ipak, oni i dalje mogu da se osuše ili da postanu sluzavi i gnjecavi. Način na koji čuvate krastavce ima veliki uticaj na to koliko će dugo ostati hrskavi.

Većina ljudi čuva krastavce u frižideru u plastičnoj ambalaži u kojoj su kupljeni. Ipak, ta folija često postane nezgodna za ponovno zatvaranje nakon što se krastavac jednom preseče.

Idealno je da se krastavci drže u frižideru, ali odvojeno od paradajza, jabuka i avokada.

En Tejlor Pitman testirala je različite trikove za čuvanje kako bi otkrila koji najbolje funkcioniše za krastavce. Zaključila je da ih umotavanje u papirne ubruse, zatim stavljanje u kesu sa zip zatvaračem i odlaganje na policu u frižideru daje najbolje rezultate.

Metoda podrazumeva da se krastavac pojedinačno umota u papirni ubrus pre nego što se stavi u kesu. En je odlučila da ga zatim odloži na gornju policu svog frižidera.

Njen krastavac je trajao 19 dana.

- Osmog dana primetila sam vidljivu kondenzaciju na unutrašnjim zidovima kese, što me je zabrinulo; papirni ubrusi su bili vlažni, ali krastavci su bili u savršenom stanju. Petnaestog dana, obični i kiseli krastavac su počeli da razvijaju meke tačke na krajevima, ali su engleski i persijski krastavci i dalje bili savršeni - rekla je ona.

Konvencionalni i kiseli krastavci kod En su se pokvarili 16. dana, dok su engleski i persijski krastavci trajali još tri dana duže.

- Metoda umotavanja u papirni ubrus bila je zanimljiva. Pomogla je da upije vlagu koja je izgledala kao da doprinosi stvaranju sluzi i mekanih, gnjecavih delova, a zatvorena kesa je delovala kao bolja zaštita nego nezatvorena kesa - dodala je.

En je rekla da bi ponovo koristila ovu metodu i da joj se dopala jer je manje rastrošna od drugih opcija, pošto se kesa može ponovo koristiti.

Najgori rezultati u njenom testu čuvanja bili su za krastavac ostavljen na kuhinjskom pultu na sobnoj temperaturi, zatim za onaj koji je bio neupakovan i stavljen u vrata frižidera, kao i za još jedan neupakovan krastavac u fioci za povrće.

Ti krastavci su trajali sedam dana, za razliku od 19 dana koliko je izdržala metoda sa papirnim ubrusom i zip kesom.

(Ona.rs/Express)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.