Čaša vode uz ručak, DA ILI NE: Voda tokom jela narušava varenje ili je to samo još jedna bapska priča

Ako pitate vašu babu, čaša vode za vreme ručka je čist greh prema stomaku i siguran put da vam se "razblaži kiselina", "stane hrana" i napravi kuršlus u crevnima. Sa druge strane, ako sretnete komšinicu koja prati moderne dijete na internetu, ona će vam sa svešću sveca zakleti da pre svakog zalogaja morate eksirati pola litra ledene vode kako biste prevarili želudac i skinuli tri kilograma do sledeće subote. Pa vi sad budite pametni!

Dok sedite nad tanjirom, samo gledate u tu čašu na stolu i razmišljate da li ćete njenim gutljajem sebi napraviti uslugu ili potpisati kapitulaciju pred sopstvenim varenjem. Da više ne biste lomili glavu i vagali između narodnih verovanja i savremenih saveta sa društvenih mreža, doktori i nutricionisti su konačno presekli ovu dilemu i objasnili šta se stvarno dešava u vašem stomaku kada pomešate hranu i vodu.

Nije stomak bunar bez dna, ali mu par gutljaja dobro dođe

Suprotno pričama koje slušate godinama, lagano pijuckanje vode dok ručate neće vam pokvariti varenje, niti uništiti želudačne kiseline. Kada gutate hranu, vaše telo sasvim normalno radi svoj posao - hrana ide niz jednjak do stomaka, gde je čekaju prirodni enzimi.

Mala količina vode ovde zapravo dođe kao melem. Ona omekšava zalogaje i pomaže da sve prođe kroz creva bez zastoja. Zamislite svoje organe za varenje kao neku mirnu reku. Ako nema dovoljno tečnosti i hrane, sve stane i uspori se. Voda je tu samo da malo pogura stvar i omogući da se stomak ne muči.

Doduše, postoji velika razlika između laganog pijuckanja i nalivanja. Ako ispijete celu bokalčinu odednom dok žvaćete, to vam sigurno neće prijati.

Kako da zavarate sopstvene oči i stomak

Ako vam je cilj da malo pripazite na količinu hrane u tanjiru, voda može da bude od koristi. Kada popijete malo vode pre ili tokom samog ručka, želudac brže šalje signal mozgu da ste puni.

Na taj način ćete lakše primetiti trenutak kada vam je dosta i nećete doći u situaciju da se prejedete pa da posle ne možete da ustanete sa stolice.

Ne ide svaka voda na svaku vodenicu

Iako za većinu zdravih ljudi par gutljaja ne predstavlja nikakav problem, postoje situacije kada vodu i hranu morate strogo da razdvojite.

• Ako muku mučite sa gorušicom i kiselinom: Ukoliko vas muči želudačni refluks, mešanje tečnosti i hrane napraviće vam dodatni pritisak u stomaku. Kiselina će se lakše podizati ka grlu, a simptomi će biti znatno teži i neprijatniji.
• Nakon operacije želuca: Osobama koje su imale bilo kakav zahvat na želucu tečnost uz obrok stvara prividan osećaj sitosti previše rano. To ih sprečava da unesu dovoljno hrane i hranljivih materija koje su im preko potrebne za oporavak.

Nemojte čekati da ožednite

Najveća greška koju mnogi prave jeste ta što čitav dan ne popiju ni kap vode, a onda se za vreme ručka ili večere naliju da nadoknade propušteno. Organizmu je hydration potrebna tokom celog dana, u malim količinama. Ako rasporedite tečnost od jutra do večeri, za stolom ćete imati prirodnu potrebu samo za par gutljaja, što je uvek i najbolje rešenje za vaš stomak.

(Ona.rs / Real Simple)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.