"Moja kuhinja je moja kuhinja": Jovana priznala zašto i na putovanjima kuva sama, a roštilj prepušta muškarcu

Beogradski Grill & Chill Masterclass bio je prava prilika da vidimo kako se snalaze oni koji svakodnevno inspirišu stotine hiljada ljudi da im život i domovi izgledaju lepše i funkcionalnije. U kuhinji škole "Il Primo", uz Ona.rs i nezaobilazne "Zlatiborac" delikatese, atmosfera je bila daleko od uštogljene - ljuštio se krompir, punile su se papričice i delili se saveti koji se ne nalaze u kuvarima.

Među onima koji su uneli posebnu dozu stila u ovo kulinarsko popodne bila je Jovana Filipović, na društvenim mrežama poznata kao @prakticno_sa_stilom.

Jovanu prati neverovatnih 265 hiljada ljudi, a njen profil je prava riznica za sve koji žele život sa stilom, ali na praktičan način. Ona je žena koja spaja moderno i tradicionalno, dokazujući da domaća, kuvana hrana može da izgleda svetski, a da se vreme u kuhinji može provesti bez stresa.

Kuvano je zakon

Iako bi mnogi pomislili da neko sa toliko obaveza često bira lakši put, Jovana je po tom pitanju jasna - ona je domaćica starog kova u modernom pakovanju.

- Ja možda nisam ona savremena domaćica, ja sam neko ko pomalo podleže tradicionalnijim vrednostima, tako da ako imamo četiri obroka, od njih su tri ili četiri kuvana kod kuće. Moja kuhinja je moja kuhinja. Čak i na putovanjima preferiram apartmane, jer kad ja skuvam, to je onda to", kaže nam Jovana kroz osmeh.

To što ume i voli da drži varjaču, kutlaču i druge kuhinjske stvari u rukama duguje ženama koje su je i odgajile. Kod nje u porodici se tačno znalo ko gospodari kuhinjom.

- Mama i baka su me učile da kuvam. Muške figure u našim porodicama ne kuvaju, oni su tu za neke druge stvari, tako da su kod nas baš lepo podeljene te uloge i oni se ne mešaju u kuhinji. Njih dve sam negde imala kao uzore, a mamu i dan danas, pa se vraćam tim tradicionalnim receptima upravo zahvaljujući njoj.

Njena pravila gostoprimstva

Kada Jovana organizuje druženje, to nije obična večera – to je, izgleda, pravi doživljaj. Njen dom je projektovan tako da niko ne sedi izolovan u trpezariji dok se u kuhinji dešava magija.

- Mi smo tako i birali naš dom, da bude otvoreni prostor. Volim da organizujem sve na bazi švedskog stola, finger food koji ne zahteva sedenje. Imamo jedan lep šank gde se svi 'kao papagaji' nakačimo na te stolice, a trpezarijski sto nam služi kao ukras", objašnjava ona svoju filozofiju gostoprimstva.

Kod Jovane su žurke, kako kaže, uvek pun pogodak jer se trudi da svakoga iznenadi nečim drugačijim, bilo da su to tortiljice, salate ili meso kombinovano sa povrćem i sirom na čačkalicama.

Zaboravite sedenje na travi

Što se tiče predstojećeg prvomajskog praznika, Jovana priznaje da je vreme improvizacije u prirodi i sedenja na travi za nju prošlost. Danas bira komfor, vikendice i, naravno, dobru organizaciju.

- Postala sam konformista s godinama, i meni je da ja imam kuhinju i toalet - i to je to. To što smo ranije išli u prirodu kao klinci za Prvi maj, to više ne postoji. Uglavnom smo u nečijoj vikendici, kući ili tome sličnom gde imamo i komocije da mi sednemo, odmorimo, da imamo kuhinju da operemo ruke, da ništa nije improvizovano, već da nam je sve dostupno i najsličnije normalnom životu. Tako da smo matori, očigledno - šali se Jovana.

Međutim, jedna stvar se ne menja. Roštilj je obavezan, ali iz vrlo praktičnog razloga koji će verovatno svaka žena razumeti.

- Ne znam zašto je to pravilo, ali nekako je i najlakše, zato što to muškarci preuzmu. Onda nije ni sve na ženi, muškarci su eksperti, čini mi se, za roštilj, pa mi njima to sve naseckamo, uvalimo i zato je kod nas roštilj obavezan. Zato što nam olakšaju.

Uz ovakav stav i kobasice koje su bile zvezde našeg Chill & Grill Masterclass-a, jasno je da za dobar roštilj nije potrebna samo vatra, već i dobra ekipa koja zna kako da spoji tradiciju, uživanje i, pre svega, praktičnost.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.