Najzdravije povrće na svetu prodaje se na svakoj pijaci u Srbiji - puno vitamina, a skoro džabe

Kada se govori o zdravoj ishrani, većina ljudi odmah pomisli na avokado, spanać, kelj ili egzotične supernamirnice koje poslednjih godina dominiraju društvenim mrežama i jelovnicima. Ipak, istraživanje američkih stručnjaka pokazalo je da se titula najzdravijeg povrća na svetu krije u mnogo skromnijoj biljci koju možete pronaći gotovo na svakoj pijaci.

Reč je o potočarki - zelenoj biljci blago ljutkastog ukusa koja je osvojila maksimalnih 100 poena na listi nutritivno najvrednijih namirnica.

Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti analizirao je nutritivnu gustinu voća i povrća, odnosno količinu važnih hranljivih materija u odnosu na broj kalorija. U istraživanju je posmatrano 17 ključnih nutrijenata, među kojima su vitamini A, C i K, kalijum, vlakna, proteini, kalcijum, gvožđe, cink i folati.

U konkurenciji brojnih popularnih namirnica upravo je potočarka bila jedina koja je dobila maksimalan broj poena.

Za njom su se našli kineski kupus sa 92 poena i blitva sa 89, dok su među deset najzdravijih povrća završili i zelena salata, peršun, rimska salata i raštan.

Zašto je potočarka toliko zdrava?

Potočarka pripada porodici kupusnjača, zajedno sa keljom, kupusom i prokeljom. Iako ima veoma malo kalorija, prepuna je hranljivih sastojaka koji imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja.

Posebno se izdvaja po velikoj količini vitamina K, koji je važan za zdrave kosti i pravilno zgrušavanje krvi. Pored toga, sadrži i velike količine vitamina A i C, kao i snažne antioksidanse koji pomažu organizmu da se zaštiti od oštećenja ćelija i oksidativnog stresa.

Prema podacima magazina Healthline, samo jedna šolja potočarke sadrži više od 100 odsto dnevnih potreba za vitaminom K, a pritom ima svega četiri kalorije.

Stručnjaci navode da jedinjenja iz potočarke mogu pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i pojedine vrste raka, poput raka debelog creva, pluća, prostate i dojke.

Dodatna prednost ove biljke jeste i visok sadržaj luteina i zeaksantina - karotenoida koji doprinose zdravlju očiju, dok prirodni nitrati mogu pomoći boljoj funkciji krvnih sudova i fizičkoj izdržljivosti.

Koje voće je najbolje rangirano?

Kada je reč o voću, najbolji rezultat ostvarili su limun i jagode, dok se na dnu liste našao grejpfrut.

Istraživači ističu da ovakve rang-liste mogu pomoći ljudima da lakše biraju nutritivno bogate namirnice i unaprede svakodnevnu ishranu bez velikih troškova.

Namirnice koje su više rangirane pružaju više hranljivih sastojaka uz manje kalorija - objasnila je Dženifer Di Noja, vanredna profesorka sociologije na Univerzitetu "Vilijam Paterson" u Nju Džerziju.

Ona je dodala da redovno konzumiranje ovakvog voća i povrća može doprineti smanjenju rizika od kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti, kao i određenih vrsta raka.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.