Nutricionisti izdvajaju voće dobro za borbu protiv visokog pritiska: Evo koje je najbolji izbor

Kada je krvni pritisak povišen, saveti o ishrani najčešće počinju istom rečenicom: smanjite so. To jeste važno, ali nije jedina promena koja može da pomogne. Jednako je bitno šta dodajemo na tanjir, a među namirnicama koje privlače pažnju nutricionista nalazi se voće bogato kalijumom.

Četiri nutricioniste koje citira Danas posebno izdvajaju banane. Razlog nije nikakvo čudotvorno svojstvo ovog voća, već pre svega kalijum, mineral koji učestvuje u regulisanju krvnog pritiska. Jedna banana srednje veličine obezbeđuje nešto više od 400 miligrama kalijuma.

To, međutim, ne znači da banana može da zameni terapiju za hipertenziju niti da će sama rešiti problem sa pritiskom.

Zašto je kalijum toliko važan?

Natrijum i kalijum imaju veoma važnu ulogu u regulisanju tečnosti i krvnog pritiska. Problem nastaje kada u ishrani imamo mnogo natrijuma, najčešće kroz so i industrijski prerađenu hranu, a premalo namirnica bogatih kalijumom.

Kalijum pomaže organizmu da izluči više natrijuma putem urina, a utiče i na opuštanje zidova krvnih sudova. Zbog toga ishrana bogata kalijumom može biti jedan od elemenata kontrole povišenog krvnog pritiska.

Američko udruženje za srce među najvažnijim promenama životnih navika za prevenciju i kontrolu hipertenzije navodi upravo zdrav način ishrane, smanjenje natrijuma i povećavanje unosa kalijuma iz hrane.

Zašto nutricionisti posebno izdvajaju banane?

Banane su praktične, dostupne tokom cele godine i ne zahtevaju nikakvu pripremu. Uz kalijum, sadrže i vlakna, magnezijum i druge nutrijente, a prirodno imaju vrlo malo natrijuma.

Nutricionistkinja dr Elizabet Klingbeil objašnjava da kalijum iz banana, kada je deo zdrave ishrane, može doprineti nižem krvnom pritisku. Džulija Zumpano sa Klivlendske klinike dodatno ističe ulogu kalijuma i magnezijuma u normalnom funkcionisanju krvnih sudova.

Ipak, ovde treba biti oprezan sa velikim obećanjima. Ne postoji garancija da će osoba koja počne svakodnevno da jede bananu za mesec dana dobiti određeno smanjenje pritiska. Na krvni pritisak utiču celokupna ishrana, telesna težina, fizička aktivnost, unos soli i alkohola, genetika, druga zdravstvena stanja i terapija.

Da li je jedna banana dnevno dovoljna?

Ne postoji propisana količina banana koju bi trebalo jesti zbog hipertenzije.

Klingbeil navodi da jedna banana srednje veličine dnevno može biti jednostavan način da povećate unos kalijuma, ali ona treba da bude samo deo raznovrsne ishrane.

Još bolji pristup jeste da se kalijum ne traži samo u jednom voću. Američko udruženje za srce među dobrim izvorima navodi i kajsije, kivi, pomorandže i sok od pomorandže, dinju, guavu, suve šljive, ali i krompir, spanać, pasulj, jogurt i druge namirnice.

Dakle, ako ne volite banane, niste ostali bez načina da hranom povećate unos ovog minerala.

Bobičasto voće ima drugačiji adut

Borovnice, kupine, maline i drugo bobičasto voće takođe zaslužuju mesto na jelovniku.

Dr Klingbeil ističe da bobičasto voće obezbeđuje antocijane i druge polifenole, kao i vlakna. Ovakve biljne materije proučavaju se zbog mogućeg povoljnog uticaja na funkciju krvnih sudova i oksidativni stres.

To je još jedan razlog zbog kojeg je raznovrsnost bolja strategija od proglašavanja jedne namirnice "najzdravijom".

Jednog dana banana, sledećeg bobičasto voće, zatim kivi ili pomorandža daju mnogo širi spektar nutrijenata.

Ne zaboravite kivi i pomorandže

Kivi se često nalazi u senci banana kada se govori o kalijumu, ali i on je zanimljiv izbor jer obezbeđuje vitamin C, kalijum i antioksidanse.

Pomorandže takođe donose kalijum i vitamin C, pa ih nutricionisti ubrajaju među voće koje se lako može uključiti u ishranu usmerenu na zdravlje srca.

Ipak, celo voće ima prednost u odnosu na sok jer zadržava vlakna i obično ga je teže uneti u prevelikoj količini.

Ako imate problem sa šećerom, kombinujte bananu sa proteinima

Voće sadrži prirodne šećere, pa osobe sa predijabetesom ili dijabetesom treba da obrate pažnju na količinu i način na koji ga jedu.

Umesto velike količine voća odjednom ili voćnog soka, korisnije je izabrati celo voće i uklopiti ga u uravnotežen obrok. Zumpano savetuje manje porcije, dok nutricionisti kao dobre kombinacije navode bananu sa grčkim jogurtom i bademima ili dodavanje banane ovsenim pahuljicama.

Na taj način obrok dobija i proteine, masti ili dodatna vlakna i postaje zasitniji.

Postoji grupa ljudi koja ne treba samoinicijativno da povećava kalijum

Ovo je posebno važno.

Kalijum jeste potreban organizmu, ali više nije uvek bolje.

Osobe sa bolestima bubrega i određenim drugim zdravstvenim stanjima mogu imati problem sa izbacivanjem viška kalijuma iz krvi. Pojedini lekovi takođe mogu uticati na njegov nivo. U tim situacijama naglo povećavanje unosa hrane bogate kalijumom, uzimanje suplemenata ili korišćenje zamena za so na bazi kalijuma može biti rizično.

Ako imate hroničnu bolest bubrega ili vam je lekar već rekao da kontrolišete kalijum, savet o "jednoj banani dnevno" ne treba primenjivati bez konsultacije sa stručnjakom.

Banana pomaže, ali mnogo je važnije šta jedete tokom celog dana

Najveća greška bila bi pojesti bananu za doručak, a ostatak dana nastaviti sa veoma slanom i visoko prerađenom hranom i očekivati da jedno poništi drugo.

Za regulisanje krvnog pritiska mnogo više dokaza postoji za kompletan obrazac ishrane poput DASH pristupa, koji podrazumeva dosta voća i povrća, integralne žitarice, mahunarke, orašaste plodove, ribu i nemasne mlečne proizvode, uz ograničavanje natrijuma, zasićenih masti i dodatog šećera.

Zato banana jeste odličan i jednostavan izbor, ali nije lek za hipertenziju.

Možda je najkorisnija onda kada zameni nešto što je za krvni pritisak mnogo lošiji izbor. Ako umesto slane grickalice ili industrijskog slatkiša pojedete bananu, promenili ste mnogo više od jednog komada voća.

(Ona.rs / American Heart Association)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.