Moja Jela: Kinoa i piletina - savršena letnja salata

Kinoa - trenutno najpoželjnija superhrana. Pseudožitarica, koja se često smatra jednom od najzdravijih namirnica na svetu, obiluje nizom antioksidanata, vitamina i minerala u svakoj porciji.

Njene zdravstvene prednosti su hvaljene, njena svestrana primena je cenjena, a jedinstvena, nežna tekstura čini je omiljenim sastojkom za pripremu jela.

Postoji toliko načina da uživate u ovom izvoru proteina, a kuvarica Jelena Knežević, u serijalu Moja Jela, donosi nam recept za lagani letnji ručak.

Sastojci:

• 70 g kinoe
• 150 g pilećeg filea
• 120 g čeri paradajza
• 30 g maslaca
• 50 g bebi spanaća
• 100 g kukuruščića
• so
• beli luk u prahu
• sušeni bosiljak
• ulje
• šećer
• polovina limuna
• začini po želji
• Wurze začin

Priprema:

U prokuvalu vodu dodajte kinou, posolite i ostavite da se kuva 15-ak minuta. Potom isecite svaki čeri paradajz napola, pa ga propržite na vrelom ulju i začinite ga solju, belim lukom u prahu i sušenim bosiljkom. Onda ga sklonite sa vatre, pa na maslacu ispecite kukuruščiće. Opet sklonite sa vatre, zagrajte ulje i dodajte šećer i sačekajte da se istopi. Onda polovinu limuna stavite da se zapeče preko šećera.

Pileći file začinite po želji, pa ga ispecite u komadu. Kada se ispeče, stavite parče na foliju, prelijte sokom u kom se parče pržilo, pa sve to zavijte i ostavite na tri minuta da omekša.

Kada dođe na red serviranje, ukradite ideju od Jele. Prvo na tanjir stavite kinou, pa kukuruščiće i čeri sa jedne i druge strane. Gore stavite bebi spanać i malo ga začinite "Wurze" začinom. Piletinu isecite na redove i smestite u tanjir, a za kraj ide ona polovina limuna koju ste karamelizovali sa šećerom.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.