OTKRIVENA TAJNA SARAJEVSKIH ĆEVAPA: Ovaj recept zapišite i prenesite na buduće generacije!
Koren reči ćevap je persijskog porekla, a znači prženo meso, a postoje tragovi koji ćevap vode čak do stare Grčke. Da skratimo priču, evo recepta kako da sami napravite smesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.
Preporučujemo
KRVAVI OBRAČUN U HOTELU MAJDAN U BEOGRADU: Ubijen Vladimir Veličković (37), ubica u bekstvu!
Rusija - narkoman navučen na naftu
Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji.
Sve što vam je potrebno za prave ćevape je 1,5 kilograma mlevene junetine, pola kilograma jagnjetine, 4-5 češnja belog luka, 2 odsto od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.
Meso isečeno na kockice dobro posolite, izmešajte i prelite sa oko 100 mililitara vode i belog luka koje ste ranije prokuvhali. Smesu izmešajte i ostavite preko noći u frižideru.
Sutradan smesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Pre nego krenete da oblikujete ćevape u smesu umešajte sodu bikarbonu i to je to.
Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu!
(Telegraf.rs / Magazin.ba)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Recept za „anđeosku kosu“: Novi čokoladni hit koji je zamenio Dubai čokoladu!
Recept za štrudlu sa makom koji vraća u detinjstvo: Miris domaće tradicionalne poslastice omamiće sve
Ideja za ručak: Musaka od slatkog kupusa, recept koji se prenosi već generacijama
Isprobali smo recept srpskog glumca Marka Vasiljevića i kažemo "Bravo!": Pohovani pileći štapići sa ranč sosom
Video: Najtačniji horoskop za april Aleksandre Bjeljac
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Ceo svet zna za grad u Toskani po ovoj građevini: Evo zbog čega još sve treba da obiđete ovo čarobno mesto
MESEČNI ASTRO VODIČ: Od 18. kreće PREOBRAŽAJ za 2 znaka, ovo će biti HAOTIČAN MESEC
Instagram GORI zbog Anje Bla u MINI BIKINIJU: Preplanuli ten i linija kao iz snova!
bg
Hahaha ovcije meso u cevapima
Podelite komentar
bivsi cevapcicar
Ovo nije recept za prave bosanske cevape. U pravi bosanski cevap ide samo junetina od utovljnog bika (zbog masnoce) i to samo prednji dio. Od zacina ide samo so, nikakav bijeli luk niti soda. Takode meso treba najmanje dva puta samljeti i da smjesa odlezi bar 24 sata. I da napomenem u cevap ne ide nikakvo drugo meso sem junetine, a koji sve dijelovi mesa idu i u kojem procentu to je vec tajna koju svako cuva za sebe.
Podelite komentar
roki
SAMO DA ZNATE DA SARAJEVO NIJE GRAD U KOME SE JEDU VRHUNSKI ĆEVAPI.SARAJLIJE SU POZNATE PO NAJ BOLJIM PITAMA NA PROSTORU BIVŠE JUGOSLAVIJE I ZBOG TOGA IMAJU NADIMAK PITARI.VRHUNSKI ĆEVAP MOŽETE POJESTI U BANJA LUCI I U NOVOM PAZARU.TO SU DVA GRADA KOJA SUPOZNATA PO ODLIČNIM ĆEVAPIMA.SAREJEVSKI ĆEVAP JE ZABLUDA PA BOLJI SE JEDE I U LESKOVCU.
Podelite komentar