Recept za gozleme sa sirom i spanaćem: Ukusno tursko jelo koje morate probati

Gozleme su nešto između palačinke i pice, a mnogi kažu da su one na neki način i turski hleb. Kako god ih zvali, jedno je sigurno, hrskavoj spoljašnosti i ukusnom nadevu skoro niko ne može da odoli.

Gozleme se mogu spremati sa mlevenim mesom, krompirom..., a Turci ih najčešće spremaju sa sirom i spanaćem.

Stoga vam donosimo recept za gozleme čija će kombinacija ukusa osvojiti sva vaša čula.

Sastojci za testo:

• 500 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 3 kašike ulja
• 300 ml mlake vode

sastojci za nadev:

• 300 g svežeg spanaća
• 1 struk praziluka
• 300 g sitnog sira
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica belog luka u prahu 
• 1 kašičica soli 
• začini po ukusu 

Priprema:

Kvasac i šećer pomešajte sa malo tople vodi i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira. U dublju posudu pomešajte, brašno, so, ulje, vodu, pa dodajte nadošli kvasac i umesite glatko testo.

Ostavite 15 minuta da testo nadođe.

Na radnu površinu pospite malo brašna, pa testo podelite na šest jufki.

Prekrijte ih i ostavite sat vremena da odstoje.

Za to vreme pripremite nadev.

Spanać blanširajte u većoj količini vode u koji ćete dodati so, pa ga procedite. Praziluk iseckajte sitno, pa ga pomešajte sa spanaćem, sirom i dodajte beli luk i začine po ukusu.

Jednu po jednu jufku stavite na radnu površinu i razvlačite oklagijom u što tanji krug. Stavite nadev na sredinu kruga i ravnomerno ga rasporedite. Testo preklopite sa sve četiri strane.

Na srednje zagrejan tiganj sipajte malo ulja, pa na njemu pržite lepinjice pet minuta s jedne, pa pet minuta s druge strane. 

Gozleme služite tople.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.