Kašičica maslinovog ulja u kafi: Neobičan dodatak koji menja ukus omiljenog jutarnjeg napitka

Maslinovo ulje uglavnom dodajemo u salate, preko pečenog povrća ili uz parče dobrog hleba. Ipak, svoje mesto pronašlo je i u šoljici kafe. Ako vam ova kombinacija zvuči neobično, niste jedini, ali upravo je ona osnova napitka poznatog kao "oleato".

Reč je o spoju espresa ili kafe sa mlekom i male količine ekstra devičanskog maslinovog ulja. Ulje kafi daje puniju teksturu i specifičnu aromu, pa rezultat dosta zavisi od toga koju vrstu koristite, ali i koliko ga dodate.

Za nekoga je ovo zanimljiv način da promeni jutarnju rutinu, dok će drugi ipak ostati verni svojoj domaćoj kafi. Ako ste među onima koji vole da isprobavaju nove ukuse, priprema je dovoljno jednostavna da ovu kombinaciju napravite kod kuće.

Šta maslinovo ulje menja u kafi?

Najveća razlika je u teksturi. Kada se dobro sjedini sa kafom i mlekom, maslinovo ulje napitku daje kremastiji, gotovo baršunast osećaj. Njegova aroma može da bude blaga i voćna, ali i izraženija, sa gorkastim i pikantnim notama.

Zato je za prvi pokušaj bolje izabrati ulje blažeg ukusa. Previše intenzivno maslinovo ulje lako može da preuzme aromu kafe i učini napitak manje prijatnim nego što ste očekivali.

Važno je i da se sastojci dobro sjedine. Samo sipanje ulja u šoljicu može da ostavi mastan sloj na površini, zbog čega ova kafa neće imati teksturu koju želite.

Kako se priprema kafa sa maslinovim uljem?

Za jednu šoljicu potrebno je:

• jedan espreso ili manja šolja kafe
• do jedne kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja
• mleko ili biljni napitak, po želji
• malo cimeta, ako volite

Skuvajte kafu na uobičajen način. Ako koristite mleko, zagrejte ga, dodajte maslinovo ulje i sjedinite mutilicom za penu, pa sipajte u kafu. Po želji dodajte malo cimeta.

Za prvi put krenite sa nekoliko kapi ili pola kašičice ulja. Tako ćete lakše proceniti da li vam ukus odgovara, bez potrebe da odmah menjate celu šoljicu svog omiljenog napitka.

Zanimljiv ukus, ali bez čudotvornih obećanja

Maslinovo ulje jeste cenjen sastojak ishrane, ali njegovo dodavanje u kafu nije samo po sebi dokaz da napitak ubrzava metabolizam, reguliše šećer u krvi ili poboljšava koncentraciju. Koristi maslinovog ulja u okviru ishrane ne treba automatski pripisivati ovoj kombinaciji.

Ulje povećava i energetsku vrednost kafe, pa ovu naviku pre svega ima smisla posmatrati kao pitanje ukusa.

Ako vam spoj prija, dobili ste novu verziju jutarnje kafe. Ako vam deluje kao da je maslinovo ulje ipak trebalo da završi preko doručka, sasvim je u redu da tamo i ostane.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.