Integralni hleb iz šerpe: Kad isprobate ovaj recept, više nećete ići u pekaru

Uprkos tome što smo navikli da hleb kupujemo u pekari ili prodavnici, obradujemo se svaki put kad se kućom proširi miris tek pečenog svežeg domaćeg hleba.

Recept koji vam donosimo iziskuje malčice truda, ali će zato hleb svojim ukusom opravdati vreme koje ste utrošili da ga napravite.

Preporučujemo

Sastojci:

• 400 g integralnog brašna
• 200 g belog brašna
• kesica suvog kvasca
• 450 ml vode
• kašičica šećera
• kašičica soli

Priprema:

Pomešajte sve suve sastojke - obe vrste brašna, suvi kvasac, šećer i so, pa dodajte vodu i sve sjedinite varjačom.

Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu, pa ga dobro izmesite rukama, potom ga prekrijte pamučnom krpom i ostavite da narasta sat vremena.

Posle sat vremena premesite testo, prebacite ga u posudu i ostavite da odstoji još 40 minuta.

Šerpu u kojoj ćete peći hleb stavite u rernu, zagrejte na 200 stepeni, pa je izvadite iz rerne. Testo prebacite na papir za pečenje, pa ga zajedno sa papirom pažljivo spustite u šerpu tako da krajevi pek-papira vire preko ivica.

Stavite poklopac preko hleba i tako ga pecite 20 minuta, a onda još 20 minuta bez poklopca.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.