Vreme čitanja: oko 1 min.
Palačinke na japanski način: Vazdušaste i lagane, odličan su primer da započnete dan
Vreme čitanja: oko 1 min.
Prave se na drugačiji način od onog na koji smo navikli
Palačinke uglavnom pravimo popodne ili uveče, kada nam dođu gosti, ali zašto ne biste pravili i za doručak? Pritom, recept za japanske palačinke je lak, a njihova vazdušasta tekstura je nešto čime ćete se odmah oduševiti.
Preporučujemo
Spremite najelegantniji čoko-desert: Saher tortu će vaša nepca dugo pamtiti
Najbrži i najjednostavniji recept za krofnice: I slatko i slano zadovoljstvo
Recept za japanske palačinke:
- 2 jajeta
- 2 kašike mleka
- pola kašičice ekstrakta vanile
- 1 kašičica rendanog limuna
- 50 g brašna
- malo praška za pecivo
- pola kašičice belog sirćeta
- 2 kašike šećera
- ulje
Priprema japanskih palačinki:
Odvojte belanca od žumanca, pa u činiju sa žumancima dodajte mleko, vanilu i rendanu koru limuna, pa mikserom kratko mutite dok se lepo ne sjedini. Brašno prosejte, pa pomešajte sa praškom za pecivo i ubacite u činiju sa žumancima i mutite dok ne dobijete glatku smesu, te ostavite po strani.
U činiju sa belancima dodajte sirće i mikserom mutite na srednjoj brzini sve dok se ne sjedini. Postepeno dodajte šećer, pa onda možete i ubrzati mikser i mutiti dok ne postane čvrst sneg.
Trećinu smese sa belancima ubacite u činiju sa žumancima i promešajte špatulom. Kada se taj deo umeša, onda dodajte i ostatak u žumanca i lepo sjedinite. Nemojte predugo mešati jer će testo brzo onda da splasne i postaće "labavo".
Odaberite kašiku ili neki drugi pribor kojim ćete uzimati deo smese i stavljati u tiganj koji ste prethodno malo podmazali uljem. Poenta je u ovim palačinkama da stanu dve do tri odjednom u tiganj i da budu visoke. Dakle, ne spremaju se kao naše klasične. Pecite jednu stranu do 7-8 minuta pa okrenite. Tu drugu stranu pecite kraće nego prvu sve dok palačinke ne porumene.
Palačinke možete poslužiti uz umućeni šlag, voćem po želji, sladoledom, javorovim sirupom ili nečim drugim.
Prijatno!
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ako želite svaki put da savršeno ispečete ribu u tiganju, ispratite ovih 5 koraka
Sočna pačetina u finom sosu od pomorandže: Elegantan ručak koji obara s nogu
Palačinke iz rerne: Super izbor za brz i slatki doručak, a priprema mu je praktična
Ideja za ručak: Spremite vegetarijanski "stir fraj"
Video: Šta sve možete da uradite sa testom za palačinke
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Uz korišćenje ovih trikova jaja vam neće popucati: Od bake do profesionalnih kuvara, svi savetuju čačkalice
Otac Predrag Popović objasnio zašto zec nikako nije simbol Vaskrsa: Kako je zeka zalutao u pravoslavlje?
Šta je plaštanica i zašto joj se poklanjamo
