Još jedna ideja za posni ručak: Špagete sa pečurkama i orasima

Ako volite špagete bolonjeze, obožavaćete ovaj posni recept.

U pitanju je posna verzija ovog originalnog jela koja je apsolutno ukusna i zahteva samo cele, prirodne sastojke. U doba posta, ako niste ljubitelj proizvode nalik mesu i drugih zamena kao što je soja, špagete sa kremini pečurkama isečenim na kriške i različite veličine, uz iseckane orahe, dobićete teksturu koja je potrebna ovom jakom „bolonjezu“.

Uz sos koji je pun ukusa zahvaljujući izbalansiranoj mešavini bilja i začina - ne možete da ne uživate.

Isprobajte ovaj recept i javite nam kako je prošlo!

Sastojci: 

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 veliki luk, sitno iseckan
• 2 velika čena belog luka, sitno iseckana
• 450 gr kremini pečuraka, pola isečenih na kriške, a pola na sitne trakice
• 1 šolja / 100 gr oraha, sitno iseckanih
• 2 paradajza, grubo iseckana
• 450 ml pelat od paradajza
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 kašika paradajz-paste
• 1 kašika sušenog origana
• 1 kašika sušenog bosiljka
• 1 kašičica mlevenog kima
• 1 kašičica paprike u prahu
• 1/4 kašičice tucane paprike
• so i biber po ukusu

Priprema: 

Zagrejte maslinovo ulje u loncu ili širokom tiganju na srednjoj vatri.

Dodajte seckani luk i beli luk i dinstajte dva do tri minuta dok luk ne postane providan - ali ne smeđi.

Dodajte kremini pečurke i dinstajte šest do osam minuta, tokom kojih će pečurke pustiti vodu.

Kada ova voda potpuno ispari i smeša se prilično osuši, dodajte sve bilje i začine, jabukovo sirće i paradajz-pastu. Dobro promešajte kako biste bili sigurni da su pečurke dobro obložene začinima.

Dodajte seckani paradajz i pelat  i ponovo promešajte.

Ostavite da se kuva na srednje niskoj vatri oko 20 minuta, povremeno mešajući.

Dodajte seckane orahe, so i biber i kuvajte još pet minuta.

Uklonite sa vatre i poslužite uz porciju kuvane testenine. Prema želji možete da pospete i veganskim parmezanom.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.