Uštipci - Umutiti dva jajeta,dodati 1dl kisele vode,a u 1 dl mlakog pošećerenog mleka sa 1 kašičicom šećera,dodati pola male kocke kvasca.Sastaviti ove dve smese,ubaciti 200-220g brašna i ulupati testo varjačom.Ovo je najvažniji deo.Uštipci se moraju dobro ulupati da se smesa odvaja od zidova posude,to je 3-4 minuta mučenja.Pokriti folijom,za pola sata na sobnoj temperaturi će da narastu.Uštipke vaditi nauljenom kašikom i pržiti na srednje vrućem ulju u šerpi( ,,dva prsta" količina ulja, temparature oko 150 stepeni)
Recept
Uštipci - Umutiti dva jajeta,dodati 1dl kisele vode,a u 1 dl mlakog pošećerenog mleka sa 1 kašičicom šećera,dodati pola male kocke kvasca.Sastaviti ove dve smese,ubaciti 200-220g brašna i ulupati testo varjačom.Ovo je najvažniji deo.Uštipci se moraju dobro ulupati da se smesa odvaja od zidova posude,to je 3-4 minuta mučenja.Pokriti folijom,za pola sata na sobnoj temperaturi će da narastu.Uštipke vaditi nauljenom kašikom i pržiti na srednje vrućem ulju u šerpi( ,,dva prsta" količina ulja, temparature oko 150 stepeni)
Podelite komentar