Domaća gibanica koja se topi u ustima: Starinski recept iz bakine kuhinje, korak po korak

Gibanica je jedno od onih jela koje uvek izaziva zadovoljstvo - jednostavna za pripremu, a puna ukusa. Bilo da je volite masnu, suvu, sa sirom, kajmakom ili čak jogurtom, jedno je sigurno, teško joj je odoleti!

Kažu da svaka kuća ima svoju verziju gibanice i to je vrlo verovatno, ali onaj pravi recept za gibanicu kako su pravile naše bake, vrlo je jednostavan i mogu i ove mlađe domaćice da se uhvate u koštac sa njom i da obraduju ukućane.

Preporučujemo

Sastojci za gibanicu:

• 1 pakovanje kora za gibanicu
• 3 jajeta
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kašike kisele pavlake
• 300 g sira po želji (najbolje starijeg)
• malo soli
• malo mlake vode
• ulje

Priprema gibanice:

Pleh u kome ćete peći gibanicu dobro podmažite. Sir izmrvite u činiju, pa u njega ubacite jaja i mlaku vodu.

Kada ste to promešali, ubacite kiselu pavlaku, ulje i prašak za pecivo. Dobro promešajte.

Na dno pleha stavite list kore, ali tako da sve pokrije - i dno i stranice pleha i ostavite sa strane jedan list. Poprskajte sa pomešanom vodom i uljem, a ostale listove kora gužvajte i umačite u smesu. Slažite ih u pleh poput loptica, jednu do druge dok ceo pleh ne ispunite.

Kada potrošite sav materijal, višak listova koji vire sa stranice pleha preklopite na vrh i stavite onaj list kore koji ste ostavili sa strane. Dobro ga "ušuškajte" i premažite gibanicu mašću ili uljem. Pecite oko 40 minuta na 220 stepeni ili dok ne porumeni.

Kada bude gotova, izvadite gibanicu i ostavite da se gibanica ohladi, odnosno da splasne i secite je na željene komade. Tada je gibanica spremna za konzumaciju, najbolje uz kiselo mleko ili šolju jogurta.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.