Najfiniji posni ukusi za slavsku trpezu

Postoji ona posebna tišina u stanu neposredno pre nego što prvi gosti pozvone na vrata – sve je već gotovo, stolnjak namešten, čaše poređane, a iz rerne još izlazi poslednji talas mirisa pečene ribe, krompira i začina. Slavske trpeze odišu posebnom svečanošću. Sveti Nikola se svakog 19. decembra tradicionalno obeležava posno, pa smo iz Gorenje kuvara izdvojili tri recepta koji savršeno odgovaraju tom duhu – lagani, svečani, aromatični i, što je danas možda najvažnije, jednostavni za pripremu uz pomoć pametnih Gorenje rerni i ploča.

Gratinirani losos – posna elegancija na slavskom stolu

Ako postoji jelo koje posnoj trpezi daje notu luksuza, onda je to gratinirani losos. Sočan file ribe, blaga citrusna kiselina, hrskava korica od prezli i začinskog bilja – kombinacija koju gosti pamte i prepričavaju. Losos se u ovom receptu peče u Gorenje rerni uz pomoć FastPreheat funkcije, koja omogućava da se rerna brzo dovede na idealnu temperaturu, bez dugog čekanja. Završno zapečenje uz PerfectGrill daje onu finu, zlatnu koricu, dok AirFry opcija pruža mogućnost da se jelo dodatno „osuši“ od viška masnoće, a da ostane sočno iznutra. Ovo je jelo koje se savršeno uklapa uz posna predjela, salate i čašu belog vina, a dovoljno je efektno da zameni klasičnu slavsku ribu u tiganju.

Hleb od speltinog brašna – tiha zvezda svake posne slave

Na posnoj slavi hleb nije samo pratilac jela – on je oslonac cele trpeze. Na njemu se lome zalogaji, umaču sosevi, njime se „skuplja“ i poslednja kap ukusa sa tanjira. Zato dobar domaći hleb često ostavi jači utisak od glavnog jela. Hleb od speltinog brašna iz Gorenje kuvara idealan je izbor za slavski sto: blago orašastog ukusa, bogate teksture i sa savršeno hrskavom koricom. U pripremi veliku ulogu igra FastPreheat funkcija, koja rernu brzo dovodi na idealnu temperaturu, dok ExtraSteam omogućava da korica bude hrskava, a sredina mekana i vazdušasta. Zahvaljujući OpenView opciji, proces pečenja se prati bez otvaranja vrata rerne, što je kod hleba presudno da bi lepo „izrastao“. Ovo je hleb koji podjednako dobro ide uz ribu, krompir, salate i posne paštete, ali se najčešće jede i sam – još topao, sa malo soli i maslinovog ulja. Na slavi, upravo ovakav hleb prvi nestane sa stola, iako se niko ne hvali njime – jer se podrazumeva da je dobar.

Pečeni krompir – posni prilog koji svi potajno čekaju

Na svakoj trpezi, krompir je tihi heroj. Pečeni krompirići, hrskavi spolja a mekani iznutra, često nestanu brže od glavnog jela. U Gorenje rerni krompir može da se peče klasično ili uz AirFry funkciju, bez suvišne masnoće, uz savršenu hrskavost. MultiAir tehnologija omogućava ravnomernu raspodelu toplote, pa svaki komad dobija istu zlatnu boju. Na kraju, malo soli, peršuna i nekoliko kapi maslinovog ulja – i prilog postaje glavna atrakcija. Na posnoj slavi, ovaj krompir savršeno prati ribu, ali se jednako rado jede i samostalno, „s nogu“, dok se čeka sledeća tura gostiju.

Posna slava po starom, priprema po novom

Posna trpeza nije odricanje – ona je prilika da se kroz jednostavne sastojke pokaže veština domaćina. Danas, uz Gorenje rerne i ploče sa funkcijama poput FastPreheat, PerfectGrill, AirFry, PowerBoost i MultiAir, domaćini imaju pouzdanu podršku u svakom koraku. Manje je brige da li će riba biti presuva, krompir neujednačeno pečen ili losos pregoreo – a više vremena ostaje za goste, razgovor i samu suštinu slave.

(Ona.rs/PR)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.