Pica mafini su hit koji nestaje za 10 minuta - mekani, sočni i gotovi dok se kafa skuva

Ako volite picu, a nemate vremena da razvlačite testo, čekate da naraste i pečete veliki pleh - ovo je recept koji će vas spasiti.

Pica mafini su ono što dobijete kada spojite omiljeni ukus pice sa praktičnošću brzih zalogaja. Nema sečenja, nema mrvljenja, nema komplikacija. Samo mekani, sočni zalogaji puni topljenog sira, šunke i mirisnog origana.

Savršeni su za doručak, užinu, rođendane, večernje druženje ili kao ideja kada ne znate šta biste spremili “na brzinu”.

Zašto su pica mafini postali omiljeni?

Zato što uspevaju baš svima.

Ne morate biti vešti u kuhinji, ne morate imati mikser, niti poseban alat. Sve se meša u dve posude i gotovo je za nekoliko minuta.

Plus - možete ih prilagoditi po ukusu. Dodajte ono što volite na pici i dobićete svoju savršenu verziju.

Sastojci:

• 2 jajeta
• 180 ml mleka
• 80 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 ml gustog paradajz sosa za picu
• 150 g rendane mocarele
• 100 g sitno seckane šunke
• 1 kašičica suvog origana
• ½ kašičice soli
• prstohvat bibera

Po želji možete dodati masline, kukuruz, papriku ili šampinjone.

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine - obložite ga papirnim korpicama ili blago podmažite.

U većoj činiji umutite jaja, dodajte mleko i ulje i sve dobro sjedinite.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i biber. Suve sastojke postepeno dodajte u tečnu smesu i lagano promešajte. Bitno je da ne mešate predugo - čim se sastojci spoje, dovoljno je.

Umešajte paradajz sos, origano, seckanu šunku i polovinu mocarele.

Smesu rasporedite u kalup, ali punite do tri četvrtine visine. Po vrhu pospite preostalom mocarelom i, ako volite intenzivniji ukus, dodajte još malo origana.

Pecite 20 do 25 minuta, dok mafini ne porumene i čačkalica ne izađe suva iz testa.

Ostavite ih pet minuta da se prohlade - i to je to.

Tajna savršeno mekanih mafina

Ako želite da ostanu vazdušasti i mekani, nemojte preterivati sa mešanjem testa. Previše mešanja razvija gluten i čini testo zbijenim.

Druga mala tajna je gust paradajz sos. Ako je previše redak, testo može postati vlažno i teško.

A ako želite dodatni “wow efekat”, ubacite kockice sira u sredinu svakog mafina - kada ih prelomite, sir će se razvući kao prava pica.

Kada su pica mafini najbolji izbor?

• Kada vam dolaze gosti bez najave
• Kada deca traže nešto “kao iz pekare”
• Kada želite brz doručak koji može i sutradan da se podgreje
• Kada pravite rođendansko posluženje

Topli su najbolji, ali i hladni su podjednako ukusni.

Mogu li da se zamrznu?

Da - i to je još jedna prednost. Ispecite veću količinu, ostavite da se ohlade, pa ih zamrznite. Kada vam zatrebaju, samo ih kratko podgrejte u rerni i biće kao sveže pečeni.

Mali zalogaji velikog ukusa

Ako tražite jednostavan, brz i ukusan recept koji će svi voleti, teško da možete pogrešiti sa pica mafinima.

Spajaju sve ono što volimo kod pice - sir, paradajz, začine - ali bez čekanja i komplikacija.

I da, nestaju brže nego što se peku.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.