Godinama koristim sledeći recept za kompote od svakog voča:
Voće oprati i složiti u tegle. Dodati kašiku dve šećera ( zavisi od slatkosti voća), naliti hladnu vodu i dobro zatvoriti tegle. U veću šerpu postaviti kuhinjsku krpu na dno, poslagati tegle i u šerpu naliti vodu do poklopca od tegli. Staviti na sporet do proviranja, kad počne da vri isključiti ringlu i ostaviti tegle da se ohlade u serpi sa tečnošću. Ukoliko su poklopci dobro dihtovali, ovakav kompot može trajati godinu, dve
Baka i pasterizacija
Godinama koristim sledeći recept za kompote od svakog voča: Voće oprati i složiti u tegle. Dodati kašiku dve šećera ( zavisi od slatkosti voća), naliti hladnu vodu i dobro zatvoriti tegle. U veću šerpu postaviti kuhinjsku krpu na dno, poslagati tegle i u šerpu naliti vodu do poklopca od tegli. Staviti na sporet do proviranja, kad počne da vri isključiti ringlu i ostaviti tegle da se ohlade u serpi sa tečnošću. Ukoliko su poklopci dobro dihtovali, ovakav kompot može trajati godinu, dve
Podelite komentar