Stiže novi toplotni talas, a tada svi prave ovu salatu: Gotova je za pet minuta, osvežava bolje od sladoleda

Tokom letnjih vrućina retko kome prija da dugo stoji pored šporeta, pa su lagani i osvežavajući obroci najbolji izbor. Upravo zato salate od sezonskog voća i povrća poslednjih godina postaju sve popularnije, jer spajaju jednostavnu pripremu, bogat ukus i visok sadržaj vode koji pomaže organizmu da lakše podnese tropske temperature.

Jedna od kombinacija koja je osvojila društvene mreže jeste salata od lubenice, krastavca i feta sira. Na prvi pogled deluje neobično, ali spoj slatke lubenice, hrskavog krastavca, slanog sira i osvežavajuće mente daje savršeno izbalansiran letnji obrok. Gotova je za svega nekoliko minuta, a odlična je kao lagani ručak, večera ili prilog uz meso sa roštilja.

Zašto je salata od lubenice idealna za leto?

Lubenica i krastavac sadrže više od 90 odsto vode, pa doprinose hidrataciji organizma tokom toplih dana.

Pored toga:

• lubenica je bogata vitaminima A i C i antioksidansom likopenom,
• krastavac sadrži vitamin K i malo kalorija,
• feta sir obezbeđuje proteine i kalcijum,
• nana dodatno osvežava i daje poseban miris.

Rezultat je lagan, osvežavajući i niskokaloričan obrok koji ne opterećuje organizam.

Recept za salatu od lubenice i krastavca

Sastojci:

• oko 500 g lubenice isečene na kockice
• 1 veći krastavac, tanko isečen
• 1 manji crveni luk, tanko narezan
• šaka svežih listića mente
• 150 g feta sira
• Za preliv:
• 3 kašike maslinovog ulja
• sok jedne limete
• 1 kašika meda
• so po ukusu
• sveže mleveni biber

Priprema

Lubenicu isecite na kockice, krastavac na tanke kolutove, a crveni luk na tanke listiće.

U većoj činiji sjedinite lubenicu, krastavac i luk. Dodajte listiće sveže mente i izmrvljeni feta sir.

U manjoj posudi umutite maslinovo ulje, sok limete, med, malo soli i bibera dok ne dobijete ujednačen preliv.

Preliv sipajte preko salate i pažljivo promešajte kako se komadi lubenice ne bi raspali.

Poslužite odmah ili ostavite desetak minuta u frižideru da se ukusi još bolje povežu. Po želji ukrasite dodatnim listićima mente.

Savet za još bolji ukus

Najlepši rezultat dobićete ako koristite dobro ohlađenu lubenicu i feta sir iz frižidera. Za dodatnu hrskavost možete ubaciti i šaku prepečenih oraha ili pistaća, dok će nekoliko kapi balzamiko glazure dati zanimljivu slatko-kiselu notu.

Ova salata je dokaz da se ukusan i zdrav letnji obrok može pripremiti za svega nekoliko minuta. Osvežavajuća, lagana i puna sezonskih namirnica, idealna je kada temperature porastu, a apetit traži nešto jednostavno i brzo.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.