Nećete verovati koliko je sočna: Ova pita sa tikvicama i sirom nestaje sa stola za nekoliko minuta
Ako tražite recept koji je jednostavan, jeftin i savršen za letnje dane, ova pita sa tikvicama i sirom mogla bi da postane vaš novi favorit. Mekana je, vazdušasta, puna nadeva i toliko sočna da joj teško ko može odoleti. Odlična je za doručak, lagani ručak ili večeru, a pravi se od sastojaka koje većina već ima kod kuće.
Najvažniji trik krije se u tikvicama. Ako ih dobro ocedite pre nego što ih pomešate sa ostalim sastojcima, pita će ostati lagana, visoka i neće biti gnjecava.
Preporučujemo
U veš-mašinu sipajte pola šolje ovoga iz kuhinje umesto omekšivača: Čaršavi mirišu i posle više noći spavanja
Ne možete u toalet? Dok trošite hiljade na probiotike, spas za creva stoji u frižideru i košta manje od kifle
Sastojci
- 400 g gotovih kora za pitu
- 700 g tikvica
- 300 g kravljeg sira
- 4 jaja
- 300 ml kiselog mleka
- 150 ml gazirane vode
- 80 ml ulja
- 10 g praška za pecivo
- pola vezice mirođije
- pola vezice peršuna
- pola kašičice soli
- trećina kašičice bibera
Priprema
Operite tikvice, odstranite krajeve i narendajte ih na krupno rende. Blago ih posolite i ostavite desetak minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro iscedite rukama ili kroz čistu kuhinjsku krpu.
U većoj posudi umutite jaja, kiselo mleko, ulje, gaziranu vodu i prašak za pecivo. Dodajte izmrvljeni sir, oceđene tikvice, sitno seckanu mirođiju i peršun, biber i po potrebi još malo soli. Sve lagano promešajte.
Gotove kore pocepajte ili isecite na veće komade, pa ih postepeno umešajte u pripremljeni nadev. Mešajte nežno kako bi se kore natopile, ali nemojte da ih gnječite jer će upravo vazduh između slojeva učiniti pitu mekanom i rastresitom.
Nauljite pleh prečnika 26 do 28 centimetara i sipajte smesu. Lagano je poravnajte bez pritiskanja.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju i ivice ne počnu blago da se odvajaju od pleha.
Trik zbog kog će biti još ukusnija
Kada je izvadite iz rerne, nemojte je odmah seći. Ostavite je da odmori desetak do petnaest minuta kako bi se stegnula i zadržala svu sočnost.
Poslužite je toplu uz čašu hladnog kiselog mleka ili jogurta. Ako vam nešto preostane, čuvajte je u frižideru do dva dana, a pre služenja kratko je podgrejte u rerni na 160 stepeni. Tako će ponovo biti mekana i ukusna, gotovo kao da je tek ispečena.
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Domaći baunti spreman za 15 minuta: Kokos štanglice sa čokoladom po ovom receptu uvek ispadnu savršene
Predlog za LETNJI OBROK: Rolovani omlet sa tikvicama, idealan za vrućine, hladan je još ukusniji
Rolat od tikvica koji je hit leta: Toliko je ukusan da nestane sa stola za nekoliko minuta
Uštipci sa tikvicama i fetom koje ćete praviti celog leta: Gotovi su za 20 minuta
Video: Zlatne ruke dečaka stvaraju magiju: "Piton" je prava muška pita sa Altine!
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Hari hteo da prespava u Bakingemskoj palati, Čarls kaže da je ZAKASNIO: Nastao kurcšlus oko jedne sobe
Većina ljudi odmah stavi lubenicu u frižider, a to je greška: Ovako će ostati sočna, slatka i dobro rashlađena
Leto na Jahorini: Više od 20 atrakcija, porodične pogodnosti i 50% popusta za goste iz regiona
