Letnja kraljica pijace čuva srce, snižava holesterol i pritisak: A ima i još jednu neočekivanu korist

Leto je nezamislivo bez tikvica. Bilo da ih pripremate na roštilju, punjene, pohovane ili kao laganu čorbu, ovo povrće ovih meseci stiže sveže na pijace i važi za jednu od najzdravijih sezonskih namirnica.

Iako su poznate po tome što imaju malo kalorija i lako se uklapaju u gotovo svaki jelovnik, tikvice kriju mnogo više zdravstvenih koristi nego što većina ljudi zna. Bogate su vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima, zbog čega mogu da doprinesu zdravlju srca, varenju, očuvanju vida, pa čak i normalnom funkcionisanju metabolizma.

Stručnjaci ističu da upravo sada, kada im je sezona, predstavljaju jedan od najboljih izbora za lagane letnje obroke.

Tikvice pomažu srcu i krvnim sudovima

Tikvice sadrže antioksidanse i biljna jedinjenja koja mogu doprineti očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sistema.

Redovna konzumacija ovog povrća povezuje se sa održavanjem normalnog nivoa holesterola, dok istovremeno može doprineti zdravlju krvnih sudova i smanjenju rizika od ateroskleroze.

Zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma, tikvice mogu imati povoljan uticaj i na regulaciju krvnog pritiska, posebno kada su deo uravnotežene ishrane bogate povrćem.

Vlakna čuvaju creva i podstiču varenje

Jedna od najvećih prednosti tikvica jeste visok sadržaj dijetalnih vlakana.

Vlakna doprinose redovnom radu creva, podstiču razvoj korisnih bakterija u digestivnom sistemu i mogu pomoći organizmu da se lakše oslobodi viška vode.

Osim toga, pružaju duži osećaj sitosti, pa su tikvice čest izbor osoba koje žele da kontrolišu telesnu težinu.

Mogu doprineti regulaciji šećera u krvi

Tikvice sadrže vitamin B6, koji učestvuje u brojnim metaboličkim procesima.

Pojedina istraživanja ukazuju da ovaj vitamin može doprineti boljoj regulaciji nivoa glukoze u krvi i imati zaštitnu ulogu u očuvanju metaboličkog zdravlja.

Vitamin B6 poznat je i po tome što može pomoći u ublažavanju jutarnjih mučnina, zbog čega se tikvice često preporučuju kao deo raznovrsne ishrane tokom trudnoće, uz savet lekara.

Dobre su za oči i štite ćelije

Tikvice sadrže zeaksantin, kao i druge antioksidanse koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa.

Pored toga, bogate su vitaminom C, koji doprinosi normalnoj funkciji imunog sistema i štiti ćelije od delovanja slobodnih radikala.

Zeaksantin je posebno važan za zdravlje očiju, jer može doprineti zaštiti mrežnjače i smanjenju rizika od određenih promena koje se javljaju sa starenjem.

Mangan može doprineti normalnom metabolizmu

Tikvice su dobar izvor mangana - minerala koji učestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata i proteina.

Pojedini stručnjaci navode da dovoljan unos mangana može imati pozitivan uticaj na nivo energije, dok neka istraživanja ukazuju i na moguću povezanost sa očuvanjem normalne seksualne funkcije. Ipak, potrebno je više naučnih dokaza da bi se potvrdio direktan uticaj tikvica na libido.

Lagana čorba od tikvica za letnje dane

Ako želite zdrav i osvežavajući obrok, čorba od tikvica odličan je izbor.

Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 litar povrtnog bujona
• so i biber po ukusu

Priprema:

Na malo ulja kratko propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte tikvice isečene na kolutove ili kockice, nalijte povrtnim bujonom i kuvajte oko 15 minuta, dok povrće potpuno ne omekša.

Zatim sve usitnite štapnim ili klasičnim blenderom do kremaste teksture, začinite po ukusu i poslužite toplo ili blago rashlađeno.

Osim što se priprema za svega dvadesetak minuta, ova lagana čorba predstavlja odličan način da u letnjim mesecima unesete više povrća, vlakana i vitamina u svakodnevnu ishranu.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.