Zaboravite klasične koktele: Ovih 5 aperitiva idealni su za leto i lagano uživanje

Topli letnji dani donose želju za laganijim pićima, a upravo zato aperitivi poslednjih godina doživljavaju veliku popularnost širom sveta. U mnogim evropskim zemljama oni su mnogo više od običnog pića - predstavljaju mali ritual kojim se, uz druženje i razgovor, uvodi u večeru.

Prema podacima kompanije IWSR Drinks Market Analysis, kategorija aperitiva na bazi alkoholnih pića beležila je prosečan godišnji rast od oko 18 odsto između 2018. i 2023. godine. Popularnost duguju činjenici da uglavnom imaju niži sadržaj alkohola od mnogih klasičnih koktela, ali i tome što se lako pripremaju kod kuće.

Ako ovog leta želite da probate nešto novo, inspiraciju možete pronaći u evropskim receptima.

Porto tonik - portugalski klasik

Jedan od najpoznatijih letnjih aperitiva u Portugaliji priprema se od suvog belog porta i tonika.

Sastojci:

• 60 ml suvog belog porta
• 120 ml tonika
• led
• kora ili kriška pomorandže

Sipajte porto preko leda, dodajte tonik i ukrasite pomorandžom.

Vermut tonik - italijanski favorit

Vermut tonik poslednjih godina sve je popularniji među mlađim generacijama u Italiji.

Možete koristiti:

• beli (blanc) vermut za izraženije biljne note
• crveni (rosso) vermut za nešto puniji i slađi ukus.

Recept:

• 60 ml vermuta
• 60 ml tonika
• dosta leda
• grančica ruzmarina

Tinto de Verano - špansko letnje vino

Iako mnogi prvo pomisle na sangriju, u Španiji je tokom leta veoma popularan Tinto de Verano, piće sa manjim sadržajem alkohola.

Potrebno je:

• jednaka količina mladog crvenog vina
• jednaka količina limun-limeta gaziranog napitka
• led
• kriška limuna.

Mastiha limunada - osveženje iz Grčke

Mastiha je tradicionalni grčki liker napravljen od smole drveta mastike i ima prepoznatljive biljne note.

Priprema:

• 60 ml mastihe
• 30 ml limunade
• malo gazirane vode
• led
• nana i korica limuna za dekoraciju.

Pastis - francuski način za rashlađivanje

Na jugu Francuske pastis je jedan od najpoznatijih aperitiva.

Tradicionalno se razblažuje hladnom vodom u odnosu:

• 1 deo pastisa
• 5 delova rashlađene vode.

Po želji možete dodati i nekoliko kockica leda.

Prilikom mešanja piće postaje mlečno zamućeno, što je potpuno normalna pojava nastala razblaživanjem etarskih ulja iz anisa.

Zašto su aperitivi sve popularniji?

Za razliku od mnogih koktela, aperitivi se uglavnom pripremaju od manjeg broja sastojaka i često imaju niži sadržaj alkohola. Upravo zato mnogi ih biraju kao lagan uvod u večeru ili druženje tokom toplih letnjih večeri.

Naravno, bez obzira na vrstu pića, stručnjaci preporučuju umerenu konzumaciju alkohola, uz dovoljno vode i hrane.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.