Ne bacajte semenke najboljeg paradajza: Sačuvajte ih sada i sledeće godine zasadite nove biljke

Ako vam je ovog leta neki paradajz iz bašte bio posebno ukusan, krupan ili rodniji od ostalih, njegove semenke ne moraju da završe u kanti. Početak septembra je odličan trenutak da ih sačuvate za narednu sezonu, a postupak je jednostavniji nego što na prvi pogled izgleda.

Ipak, postoji važan detalj koji mnogi preskoče. Semenke paradajza nije najbolje samo izvaditi iz ploda, osušiti i staviti u kesicu. Oko svake se nalazi želatinozni omotač, pa iskusni baštovani koriste kratku fermentaciju kako bi ga uklonili pre sušenja.

Preporučujemo

Pre nego što počnete, proverite još nešto - najbolje rezultate dobićete sa starim, tradicionalnim i drugim sortama koje nisu F1 hibridi. Seme hibridnog paradajza može da nikne, ali biljka sledeće godine ne mora imati iste osobine kao ona sa koje ste ga uzeli.

1. Izaberite najbolji, potpuno zreo paradajz

Nemojte uzimati semenke iz bilo kog ploda samo zato što je pri ruci.

Izaberite potpuno zreo i zdrav paradajz sa snažne biljke koja je tokom sezone imala osobine koje želite da sačuvate - dobar ukus, kvalitetne plodove i zdrav rast.

Ako čuvate seme nekoliko sorti, odmah označite svaku posudu imenom sorte. Kada jednom izvadite semenke, veoma lako ćete zaboraviti iz kog paradajza su stigle.

2. Semenke zajedno sa pulpom stavite u čašu

Paradajz presecite, a semenke zajedno sa želatinoznom pulpom oko njih kašičicom izvadite u malu čistu teglu ili čašu.

Ako u plodu nema dovoljno tečnosti, možete dodati sasvim malo vode.

Posudu nemojte hermetički zatvarati. Prekrijte je gazom, papirnim ubrusom ili drugim materijalom koji će sprečiti ulazak mušica, ali omogućiti prolazak vazduha.

3. Ostavite ih da fermentišu nekoliko dana

Posudu ostavite na sobnoj temperaturi, van direktnog sunca.

Fermentacija obično traje od jednog do četiri dana, u zavisnosti od temperature i uslova. Na površini se može pojaviti tanak sloj buđi i neprijatan miris - to tokom ovog postupka nije neobično.

Fermentacijom se razgrađuje želatinozni omotač oko semenke koji u samom plodu sprečava prerano klijanje.

Nemojte, međutim, zaboraviti teglu nedelju dana na prozoru. Preduga fermentacija može da ošteti seme ili podstakne njegovo klijanje.

4. Operite ih i dobro osušite

Kada je fermentacija završena, dodajte malo vode i sačekajte da se sadržaj razdvoji. Kvalitetnije, teže semenke uglavnom će pasti na dno, dok će deo pulpe i lakših semenki ostati pri vrhu.

Pažljivo odlijte gornji sloj, a semenke sa dna prebacite u sitnu cediljku i temeljno isperite čistom vodom.

Zatim ih rasporedite u jednom sloju na tanjir, filter za kafu ili drugu čistu površinu na kojoj se neće slepiti.

Ostavite ih da se potpuno osuše na mestu sa dobrom cirkulacijom vazduha, ali bez direktnog jakog sunca i izvora toplote. Ne pokušavajte da ubrzate proces u rerni ili na radijatoru.

Ovo je deo u kojem ne treba žuriti - ako semenke ostanu vlažne, tokom čuvanja može da se razvije buđ.

5. Spakujte ih i obavezno napišite godinu

Potpuno suve semenke stavite u papirnu koverticu ili odgovarajuću malu posudu i napišite sortu paradajza i godinu kada ste seme sačuvali.

Čuvajte ih na hladnom, suvom i tamnom mestu, daleko od vlage i velikih promena temperature.

Dobro sačuvano seme paradajza može da ostane sposobno za klijanje godinama, pa ne morate čak ni sve da potrošite sledećeg proleća.

I tako jedan od poslednjih paradajza ovog leta može da postane početak bašte naredne godine - bez kupovine novog semena i, kod odgovarajućih sorti, sa dobrim šansama da ponovo dobijete baš onaj paradajz koji vam se ove sezone najviše dopao.

(Ona.rs)