Septembar je stigao na pijace: Ovo je sada najbolje kupovati, a za kraljicu zimnice tek počinje sezona

Septembar je jedan od onih meseci kada je teško otići na pijacu sa kratkim spiskom i vratiti se samo sa onim što smo planirali. Na tezgama se još drže poslednji ukusi leta, dok se istovremeno pojavljuju prve ozbiljne količine voća i povrća koje najavljuju jesen.

Tu su još breskve i paradajz, stigle su šljive, kruške i grožđe, ali jedan proizvod polako preuzima glavnu ulogu - paprika, bez koje je teško zamisliti sezonu pripreme zimnice.

Prve septembarske pijace pokazuju da je prelazak iz leta u jesen već počeo, ali i da za velike nabavke paprike još nema potrebe žuriti.

Paprika tek ulazi u svoju glavnu sezonu

Iako je već ima na tezgama, proizvođači kažu da glavna berba paprike tek počinje, pa se veće količine crvene paprike i somborke očekuju u narednom periodu.

To je dobra vest za sve koji planiraju ajvar, pinđur, ljutenicu, pečene paprike ili druge vrste zimnice.

Umesto kupovine prvih većih količina koje se pojave na pijaci, može se sačekati da ponuda postane bogatija. Tradicionalna sezona pripreme zimnice praktično tek ulazi u svoj najintenzivniji period.

Paradajz je, sa druge strane, pri kraju glavne sezone, pa oni koji planiraju kuvani paradajz, domaći kečap, sok ili sosove ne bi trebalo još dugo da odlažu kupovinu.

Breskve još nisu nestale

Iako ih najviše povezujemo sa sredinom leta, breskvi početkom septembra još ima u izobilju.

Zato je ovo praktično poslednja prilika da ih jedemo sveže u većim količinama, ali i da ih iskoristimo za kompote, džemove, marmelade ili zamrzavanje.

Istovremeno, na tezge stiže sve više tipično jesenjeg voća.

Šljive su sada u punoj sezoni i mogu se koristiti za džem, pekmez, kolače ili zamrzavanje, dok je ponuda grožđa sve bogatija. Tu su i kruške, a sve više prostora na pijacama zauzimaju i jabuke.

Šta sada vredi staviti u ceger?

Ako početkom septembra krenete na pijacu, paradajz i breskve treba kupovati dok im sezona još traje, dok su šljive, grožđe i kruške među najboljim izborima od voća koje sada pristiže.

Za papriku situacija je nešto drugačija.

Možete je kupovati za svakodnevnu upotrebu, ali ako planirate desetine kilograma za veliku turu ajvara i ostale zimnice, proizvođači poručuju da nema razloga za paniku - crvena paprika tek dolazi.

Septembarska pijaca je zato možda i najšarenija u godini. Leto još nije potpuno otišlo sa tezgi, jesen je već stigla, a sezona zimnice tek počinje.

(Ona.rs / RTV Stara Pazova)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.