Onkolozi upozoravaju: Ovu stvar nikako ne bi trebalo držati u frižideru, posebno ne ostatke hrane
Mnogi svakodnevno odlažu ostatke ručka u plastične posude i bez razmišljanja ih stavljaju u frižider. Ipak, onkolozi sve češće upozoravaju da upravo ova navika može povećati dugoročnu izloženost štetnim hemikalijama i mikroplastici, naročito kada se ista ambalaža koristi godinama.
Iako nema razloga za paniku, stručnjaci ističu da određene vrste plastike mogu vremenom početi da otpuštaju supstance koje nisu bezazlene po zdravlje.
Preporučujemo
Staro jelo iz Jugoslavije koje su pravili kada nema mnogo novca: Skroman ručak koji je hranio celu porodicu
ASTRO VODIČ: Blizanci pazite na jednu stvar pred kraj nedelje, Devica u moru prilika bira najkomplikovaniju
Zašto plastika može biti problem?
Prema rečima onkologa dr Sunila Kamata, mnoge plastične posude sadrže hemikalije poput:
- BPA
- ftalata
- stirena
Kako plastika stari, grebe se i troši, povećava se mogućnost da te supstance pređu u hranu - posebno ako je hrana vruća ili se posuda često zagreva.
Najveći problem nastaje kada se:
- vruća hrana stavlja direktno u plastiku
- hrana podgreva u mikrotalasnoj
- koriste stare i izgrebane posude
Toplota dodatno ubrzava razgradnju materijala i povećava oslobađanje hemikalija.
"Bezbedno za mikrotalasnu" ne znači potpuno bezbedno
Stručnjaci upozoravaju da oznaka "microwave safe" ne znači da plastika neće ispuštati čestice u hranu.
Dr Tingting Tan objašnjava da problem nije jednokratna upotreba, već dugotrajno i svakodnevno izlaganje tokom godina.
Način na koji čuvate i podgrevate hranu može delovati beznačajno, ali upravo male navike dugoročno utiču na količinu hemikalija kojima je telo izloženo - navodi ona.
Koje posude treba odmah baciti?
Onkolozi posebno upozoravaju na:
- zamagljene posude
- ispucalu plastiku
- izgrebane kutije
- deformisane poklopce
- tanke plastične ambalaže koje se koriste više puta
Ako plastika promeni boju ili oblik, stručnjaci savetuju da je više ne koristite za hranu.
Šta je bezbednija alternativa?
Lekari preporučuju:
- staklene posude
- keramičke činije
- kvalitetan silikon namenjen za hranu
Staklo se smatra najboljim izborom jer:
- ne upija mirise
- ne otpušta hemikalije
- može bezbedno da se zagreva
- Najvažnije promene koje preporučuju stručnjaci
Prema rečima dr Kamata, dve navike mogu značajno smanjiti izloženost mikroplastici:
- ne podgrevajte hranu u plastici
- zamenite stare posude staklenim
To ne znači da morate odmah baciti svu plastiku iz kuhinje, već da postepeno uvedete sigurnije alternative.
(Ona.rs)