Jedna vrsta sira izaziva najviše srčanih problema: Srbi ga obožavaju, svuda ga dodaju
Iako su sirevi namirnica koja je mnogima obavezna u frižideru i na trpezi, stručnjaci upozoravaju da nisu svi sirevi jednako dobri za organizam, posebno kada je reč o zdravlju srca i krvnih sudova.
Iako se često smatra kvalitetnim izborom, pojedine vrste sira sadrže velike količine zasićenih masti koje mogu povećati rizik od problema sa holesterolom i srcem.
Preporučujemo
Ko ovo uradi sutra, veruje se da će ga cele godine pratiti težak maler: Slavimo važan praznik
Mladoženja isplanirao šalu koja ga je koštala braka: Mlada tražila razvod odmah sutradan
Koji sir kardiolozi smatraju najproblematičnijim?
Prema mišljenju stručnjaka, čedar se nalazi među najmanje poželjnim izborima za zdravlje srca zbog visokog udela zasićenih masti.
Sa druge strane, mocarela se smatra nešto boljom opcijom jer uglavnom sadrži manje masnoća i lakša je za svakodnevnu ishranu.
Posebnu pažnju privukao je i kozji sir, koji mnogi smatraju zdravim izborom, ali stručnjaci upozoravaju da ni sa njim ne treba preterivati.
Zašto kozji sir može biti problem?
Kardiološka dijetetičarka Mišel Rutenštajn objašnjava da kozji sir sadrži korisne hranljive materije, ali i značajnu količinu zasićenih masti.
Upravo te masnoće, ukoliko se unose u velikim količinama, mogu doprineti povećanju LDL holesterola i opterećenju arterija.
Kardiolog Frank Han naglašava da bi unos zasićenih masti trebalo ograničiti na manje od deset procenata ukupnog dnevnog unosa kalorija.
Umerenost je najvažnija
Stručnjaci ističu da nema potrebe za potpunim izbacivanjem sireva iz ishrane, ali je ključno obratiti pažnju na količinu.
Male porcije kozjeg sira, posebno kada su deo uravnotežene ishrane, uglavnom neće predstavljati problem za većinu ljudi.
Problem nastaje kada se ovakve namirnice konzumiraju često i u velikim količinama, naročito uz druge masne i kalorične obroke.
Kako napraviti bolji izbor za srce?
Kardiolozi savetuju da češće birate sireve sa manjim procentom masnoće i da obratite pažnju na ukupnu ishranu tokom dana.
Uz balansirane obroke, više povrća i manje prerađene hrane, čak i omiljeni sirevi mogu ostati deo jelovnika bez većeg rizika po zdravlje srca.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sva pitanja u vezi sa ishranom i zdravljem obratite se svom lekaru ili nutricionisti.
(Ona.rs)