Nar očistite u činiji vode i zaboravite na crvene fleke: Jednostavan trik koji štedi vreme i živce

Dovoljno je da jedno zrno pukne pod prstima i sok od nara završi na majici, radnoj površini ili kuhinjskim pločicama. Upravo zbog tog nereda mnogi odlažu njegovo čišćenje, iako bi ga rado dodali doručku, salati ili pojeli kašikom, bez ikakvih dodataka.

Jednostavniji način podrazumeva nešto što već imate u kuhinji: veliku činiju i hladnu vodu. Kada zrna odvajate ispod površine vode, znatno je manje prskanja, a lakše ćete ukloniti i bele opne koje ostaju između njih.

Preporučujemo

Najvažnije je da nožem ne zasečete duboko

Pre nego što počnete, operite nar, pripremite činiju sa hladnom vodom i mali, oštar nož. Pažljivo odstranite plitak deo kore oko krunice, tek toliko da možete da uočite kako je unutrašnjost podeljena belim pregradama.

Zatim plitko zasecite koru odozgo nadole, prateći te pregrade koliko je moguće. Nije potrebno da pravite tačno šest rezova, broj delova prilagodite samom plodu. Važno je da sečete koru, bez dubokog prolaska kroz sočna zrna, jer upravo tada nastaje najviše soka.

Spustite nar u činiju i rukama ga pažljivo razdvojite na manje delove. Ako se teško otvara, malo produbite rez na kori, umesto da ga snažno pritiskate.

Zrna odvajajte pod vodom, pa ih dobro ocedite

Delove nara držite potopljene i prstima nežno odvajajte zrna od kore i belih opni. Radite polako, bez gnječenja, dok se pregrade ne isprazne.

Većina zrna pašće na dno činije, dok će lakši komadići belih opni isplivati na površinu. Pokupite ih rukom ili kašikom, a zatim sadržaj činije sipajte kroz cediljku i uklonite eventualne ostatke.

Očišćena zrna dobro ocedite, a ako ih ne jedete odmah, nežno ih prosušite i stavite u čistu, zatvorenu posudu u frižideru. Tako će biti spremna da ih dodate jogurtu, ovsenoj kaši ili salati, bez ponovnog vađenja noža i pravljenja nereda.

(Ona.rs)