Nikada ne prebacujte mokru kuhinjsku krpu preko slavine: Navika deluje bezazleno, ali utiče na zdravlje

Prebacivanje vlažne krpe preko slavine deluje kao najbrži način da se osuši, ali tako bakterije sa tkanine mogu završiti na mestu koje često dodirujemo čistim rukama. Problem je i to što presavijena krpa dugo ostaje vlažna.

Kuhinjska krpa tokom dana dolazi u dodir sa rukama, posuđem, radnom površinom i ostacima hrane. Ako se njome brišu različite površine, na tkanini se mogu zadržati mikroorganizmi koje zatim lako prenosimo po kuhinji.

Preporučujemo

Kada mokru krpu prebacite preko slavine, ona dodiruje metalnu površinu i prostor oko izlaza za vodu. Sledeći put kada otvorite česmu, nečistoće mogu preći na ruke ili druge predmete koje dodirujete.

Dodatni problem predstavlja način sušenja. Krpa presavijena preko slavine ostaje vlažna između slojeva, a toplota i vlaga stvaraju pogodne uslove za razmnožavanje bakterija i pojavu neprijatnog mirisa.

Ni radna ploča nije dobro rešenje

Mokra krpa koja ostane zgužvana na radnoj ploči još sporije se suši. Osim što zadržava vlagu, može pokupiti ostatke hrane i nečistoće sa površine.

Ni mala kukica nije idealna ako je krpa okačena presavijena u nekoliko slojeva. Vazduh tada ne može da dopre do cele površine tkanine, pa unutrašnji deo dugo ostaje mokar.

Posebno oprezni treba biti sa krpama koje su došle u dodir sa sirovim mesom, piletinom, jajima ili zemljom sa neopranog povrća. Njima ne treba brisati oprano posuđe, ruke ili druge kuhinjske površine.

Kako pravilno osušiti kuhinjsku krpu?

Nakon upotrebe dobro je iscedite i raširite u jednom sloju. Okačite je na širi držač, sušilicu ili prečku na mestu na kojem vazduh može slobodno da cirkuliše.

Krpa ne bi trebalo da dodiruje slavinu, sudoperu, radnu ploču niti čisto posuđe. Ako u kuhinji nema dovoljno prostora, praktično rešenje je poseban držač postavljen dalje od zone u kojoj pripremate hranu.

Koliko često treba menjati krpe?

Kuhinjske krpe koje se koriste svakodnevno trebalo bi redovno menjati, a u domaćinstvima u kojima se često kuva najbolje je uzeti čistu svakoga dana.

Krpu promenite odmah ako je korišćena za brisanje tečnosti od sirovog mesa, pala na pod, dobila neprijatan miris ili ostala vlažna duže vreme.

Perite je na temperaturi od najmanje 60 stepeni, uz odgovarajući deterdžent, a zatim je potpuno osušite pre ponovne upotrebe.

Dobro je imati odvojene krpe za ruke, posuđe i radne površine. Tako se smanjuje mogućnost da nečistoće sa jednog mesta prenesete na drugo, naročito na čaše, escajg i tanjire sa kojih se direktno jede.

(Ona.rs / City Magazine)