Zapečeni karfiol sa slaninicom, pavlakom i sirom: Recept za ručak iz rerne

Kad nemate vremena za pripremu, a želite da pojedete nešto ukusno i drugačije, ovo je odlično rešenje

U sezoni karfiola mnoge domaćice odlučuju da prave pohovani karfiol, čorbice i potaže od ovog povrća, kao i musaku. Ali, kada nemate mnogo vremena na raspolaganju, a želite da obradujete ukućane ukusnim i slasnim ručkom, odlično rešenje je karfiol sa pavlakom, slaninicom i sirom koji ćete zapeći u rerni.

Preporučujemo

Ovo jelo dobro se slaže i uz sezonsku salatu, ali i uz turšiju.

Sastojci:

• 1 kg karfiola
• 200 gr sira
• 2 žumanca
• 200 gr slaninice
• 150 ml mleka
• čaša pavlake (180 ml)
• so, biber
• 50 gr kačkavalja
• malo ulja
• malo mirođije (po želji)

Priprema:

Karfiol obarite u malo posoljenoj vodi, pa ga ocedite i razvrstajte na cvetiće.

Izgnječite sir, dodajte mu žumanca i mleko.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i na njemu propržite slaninicu iseckanu na sitno. Kad porumeni, prebacite je u posudu sa sirom, žumancima i mlekom, i dodajte čašu pavlake. Umutite smesu.

Vatrostalnu ili zemljanu posudu premažite uljem, rasporedite karfiol, pa ga prelijte smesom od mleka, jaja, slaninice i pavlake. Malo pobiberite, po želji dodajte iseckanu mirođiju i stavite da se peče na 180 stepeni oko pola sata.

Pred kraj pečenja izvadite posudu iz rerne, preko jela izrendajte kačkavalj i vratite u rernu da se kačkavalj rastopi i malo porumeni.

Po želji, ukrasite jelo čeri paradajzom i svežim listićima bosiljka.

Prijatno!

(Telegraf.rs)