Recept za kremasti sutlijaš: Zaboravljena poslastica koja miriše na bakinu kuhinju
Poslastica koja mnoge seća na detinjstvo
Pre nego što je internet bio u širokoj upotrebi, izbor namirnica sveden na minimum, a izbor slatkiša skoro pa nikakav, mame i bake dovijale su se na razne načine na koje bi udovoljile svojim ukućanima kada imaju želju za slatkim.
Preporučujemo
Kako se pravi kafa na žaru: Snimak iz Novog Pazara, najneobičniji deo dolazi na kraju
Recept za čupavce kakve još uvek niste probali: Jedan sastojak im daje poseban ukus
Poslastica koja mnoge seća na detnjistvo je slatki, lepljivi sutlijaš koji se puši iz stare činije, zamirisan vanilom i cimetom.
Danas pomalo zaboravljen, ali su ga mnogi sa slašću jeli. Donosimo vam recept za sutlijaš koga će obožavati sve generacije.
Sastojci:
- 250 gr pirinča
- 450 ml vode
- 1/2 kašičice soli
- 150 gr šećera
- 1 l mleka
- 3 kesice vanilin šećera
- cimet za posipanje
Postupak:
Pirinač dobro operite, prelijte vodom i dodajte so. Stavite na jaku vatru i uz povremeno mešanje ostavite da se kuva.
Kada voda uvri, dodajte šećer, vanilin šećer i mleko. Kada pirinač ponovo počne da vri, smanjite vatru, sud poklopite i uz povremeno mešanje kuvajte dok zrno ne omekša, a mleko ne uvri za polovinu.
Proverite da li je kuvan, pa ga sklonite sa vatre, rasporedite u činijice i pospite cimetom po želji.
Poslastica se može jesti i hladna.
Prijatno!
(Telegraf.rs)