Recept za klasičnu i pikantnu marinadu: Meso će biti sočno, mekano i ukusno

Meso je najbolje ako ga marinirate veče pre roštiljanja i vredi svakog minuta čekanja

Stiglo je lepo vreme i sigurni smo da jedva čekate da sa svojim prijateljima odete negde u prirodu i uživate u ukusnom roštilju.

Meso i povrće s roštilja uvek ima posebnu aromu i slatkoću. A kada uz aromu dima dodate i marinadu, dobijete roštilj za prste polizati.

Preporučujemo

Uzalud vam i najfiniji komadi mesa, i dobra vatra, i najkvalitetniji roštilj ako meso niste prethodno marinirali. Marinada je ono što će mesu dati poseban ukus i mekoću. Meso je najbolje ako ga marinirate veče pre roštiljanja i vredi svakog minuta čekanja.

Klasična marinada

Sastojci:

• 100 ml suncokretovog ulja
• 100 ml maslinovog ulja
• 100 ml jabukovog sirćeta
• 2 kašike soli
• 2 čena belog luka
• 1 kašika bibera
• 1/2 kašike mlevene crvene paprike
• 1 crni luk

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckajte, pa ih stavite u veliku činiju. Obe vrste ulja, sirće i začine dodajte u činiju sa lukom, pa sve zajedno promešajte.

Komade mesa umačite u dobijenu smesu i slažite u veću posudu, a na kraju meso zalijte preostalom marinadom i poklopite. Ostavite najmanje četiri sada u frižideru.

Pikantna marinada

Ova marinada je za osobe čije nepce podnosi jake začine.

Sastojci:

• 1 kašika čilija u prahu
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1/2 kašike soli
• 1/2 kašike bibera
• 1/2 kašike belog luka u prahu
• 1 kašika crvene paprike
• 200 ml suncokretovog ulja
• 2 kašike senfa

Priprema:

Sve sastojke stavite u posudu i promešajte. Marinadom premažite meso ili povrće i ostavite preko noći u frižideru.

Prijatno!

(Telegraf.rs)