Ideja za brz, lagan letnji ručak: Pečurke punjene krem sirom i kiselim krastavčićima
Iznenadiće vas ovaj lagan i ukusan letnji specijalitet
Verovatno malo nas ima želju da stoji predugo za šporetom na ovim vrelim letnjim danima. Zato smo stalno u potrazi za idejama i receptima za pripremu laganih, brzih i uvek ukusnih obroka. Evo jednog predloga za letnji ručak.
Sastojci:
- 700 g većih šampinjona
- 150 g šunke
- 200 g krem sira
- 150 g pavlake
- 250 g kiselih krastavčića kornišona
- 1 jaje
- 2 srednja crna luka
- 3 čena belog luka
- ulje
- mešavina začina
- mirođija
- vlašac
- majčina dušica
Priprema:
U tiganju na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i beli luke. Odvojiti peteljke od glave pečurke i njih iseckati najsitnije moguće, pa ih dodati u tiganj i kratko dinstati. Šunku takođe iseckati na sitne kockice i dodati je u tiganj pred kraj dinstanja zajedno sa začinima i začinskim biljem u količini po ukusu.
Preporučujemo
Osvežavajuća i kremasta salata od krastavaca
Hajdučka kalorijska bomba: Specijalitet kojim se Dragačevo ponosi
Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati jaje, pavlaku, sir, kisele krastavčiće i polako promešati.
Pripremljenom smesom napuniti šampinjone i posuti ih sa malo rendanog sira i cvetićima majčine dušice i peršuna. Poređati u prethodno nauljeni pleh ili tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 min.
(Telegraf.rs)