Recept za krokete od krompira: Spolja hrskavi, a iznutra meki

Brza i laka priprema

U našoj zemlji krompir je skoro pa obavezan prilog na svakom ručku. Domaćice ga spremaju na više načina - kao pire, pomfrit ili zapečen u rerni. Ukoliko želite nešto novo, pogledajte recept koji smo spremili za vas.

Ukusni kroketi se lako spremaju i idealno se slažu uz svako jelo.

Preporučujemo

Sastojci:

• 500 g krompira
• 100 g brašna
• 30 g maslaca
• 1 kašika biljnog začina
• 2 žumanca
• 100 g kačkavalja
• ulje za prženje

sastojci za pohovanje:

• 2 jaja
• 200 g brašna
• 200 g prezli

Priprema:

U ključaju vodu spustite krompir da se kuva sa sve ljuskom. Kada je gotov, ostavite ga da se ohladi, a onda ga oljuštite i izgnječite.

U krompir dodajte mešavinu začina, brašno, maslac i žumanca.

Umesite testo.

Ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna.

Na ruku stavite malo brašna, pa vadite deo testa, malo ga rastanjite i u sredinu stavite kačkavalj koji ste isekli na listiće.

Zatim formirajte krokete.

Postupak ponavljate sve dok imate materijala.

U jednom tanjiru umitite jaja, u drugi stavite brašno, a u treći prezle.

Krokete prvo uvaljate u brašno, pa u jaja, pa u prezle.

Zatim ih spuštajte u duboko i vrelo ulje.

Kada dobiju zlatnu boju, vadite krokete i stavljate ih na papirni ubrus koji bi trebalo da upije višak ulja.

Služite ih tople.

Prijatno!

(Telegraf.rs)