Rolnice sa spanaćem i sirom kao idealna grickalica za goste: Napravite sebi vrhunski užitak
Mogu se jesti i za doručak kao i za večeru
Rolnice su praktične za neko putovanje, ali i za neke meze uveče kada vam dođu gosti. Iako ih ima i u marketima, veća je draž kada ih sami napravite i nafilujete nadevom po želji. Recept za rolnice sa spanaćem će vam se svideti jer i po ukusu i po izgledu su jedinstvene.
Sastojci za kiflice sa spanaćem:
za testo:
- 800 brašno
- 1 jaje
- 1 šolja tople vode
- 1 šolja jogurta
- pola šolje ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kocka kvasca
za fil:
- 300 g spanaća (ili nekoliko briketa)
- 2 jaja
- 100 g sitnog sira
za premazivanje:
- 1 jaje
- malo otopljenog putera
Priprema rolnice sa spanaćem:
U toplu vodu stavite kvasac i šećer, pa lagano promešajte da se kvasac rastopi i ostavite do 15 minuta da se aktivira. U drugu činiju potom sipajte prosejano brašno i posolite, pa dodajte jaje, jogurt, ulje i nadošli kvasac pa zamesite testo.
Preporučujemo
Recept za bakine uštipke: Ovo je trik da vam nikada ne budu masni
Slana torta sa zeljem i kajmakom: Nešto drugačiji doručak
Oblikujte testo na pobrašnjenoj površinu, napravite veliku jufku pa vratite u činiju koju ste nauljili i prekrijte providnom folijom. Ostavite oko pola sata da se testo aktivira.
U međuvremenu iseckajte spanać i posolite i dodajte izmrvljen sir. Dodajte svemu tome jaje i dobro sjedinite.
Odstajalo testo podelite na dva dela i oblikujte jufke. Jednu razvaljajte oklagijom u tanjem sloju i premažite otopljenim puterom. Pre njega sipajte celu količinu fila i lepo ga rasporedite.
Drugu jufku takođe razvljajte oklagijom, istog oblika i debljine kao i prvu, pa preklopite preko fila. Isecite na trouglove i urolajte da dobijete izgled kiflice i poređajte ih na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pokrijte ih krpom i ostavite oko 40 minuta da još narastu.
Tek onda ih premažite umućenim jajetom i sa malo putera i pospite susam po želji. Pecite na 200 stepeni oko 10 minuta, pa pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada budu gotove, ostavite ih da se ohlade u plehu, pa ih onda poslužite.
Možete ih jesti uz nešto suhomesnato ili dobro piće.
Prijatno!
(Ona.rs)