Kaneloni sa mesom su jelo na koje niko ne ostaje ravnodušan: Ovaj recept morate da sačuvate

Ako postoji jelo koje spaja udobnost domaće kuhinje i šarm Italije, to su kaneloni. Ove šuplje cevi od testa pretvaraju se u pravo malo remek-delo kada ih napunite bogatim filom, prelijete kremastim sosovima i zapečete u rerni dok ne dobiju zlatnu koricu. Ovaj recept sigurno neće zaboraviti jednom kada ga isprobate.

Sastojci koje ćete voleti

Preporučujemo

Za punjenje:

• 300 g mlevenog mesa (govedina, svinjetina ili piletina – kako volite)
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 200 g svežeg sira (ili ricotta)
• 100 g rendanog sira (parmezan ili drugi po želji)
• Maslinovo ulje, so, biber, origano ili bosiljak

Za bešamel sos:

• 50 g putera
• 50 g brašna
• 500 ml mleka
• So, biber i malo muškatnog oraščića

Za završnicu:

• 1 šolja paradajz sosa
• 100 g rendanog sira

Kako se spremaju

Fil - Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk, dodajte meso i začine, pa sve sjedinite sa sirom.

Bešamel - U drugom tiganju otopite puter, dodajte brašno, zatim mleko i kuvajte dok ne dobijete kremastu smesu. Začinite.

Kuvanje kanelona - Stavite ih u ključalu, posoljenu vodu na par minuta (prema uputstvu na pakovanju).

Punjenje - Kanelone napunite filom (najlakše je pomoću vrećice).

Slaganje - U vatrostalnu posudu stavite malo bešamela, poređajte punjene kanelone, prelijte ostatkom sosa i dodajte paradajz sos. Na vrh pospite sir.

Pečenje - 25–30 minuta na 180°C, dok ne zamirišu i dobiju zlatnu boju.

Zašto vredi sačuvati ovaj recept?

Zato što kaneloni nisu samo jelo, već doživljaj. Topli, kremasti i puni ukusa - savršeni su za porodični ručak, romantičnu večeru ili trenutke kada želite da u svoju kuhinju unesete miris Italije. I definitivno recept koji je zapisan kod svakog gurmana.

(Ona.rs)