Najbrži doručak koji uspeva svima - grčke lepinje gotove za 15 minuta: Bez kvasca i čekanja

Postoje jutra kada nemate vremena ni volje za komplikovane recepte, a opet želite nešto toplo, mekano i domaće. Ne pecivo iz kesice, ne tost koji se mrvi, već doručak koji miriše kao iz dobre pekare i zasiti vas bez težine u stomaku. Upravo tada na scenu stupaju grčke lepinje koje su spremne brže nego što skuvate kafu.

Bez kvasca, bez čekanja da testo naraste i bez nereda u kuhinji, ove lepinje su postale omiljeni izbor svih koji žele brz, ali kvalitetan obrok. Uspevaju baš uvek i prilagođavaju se svemu što imate u frižideru.

Preporučujemo

Zašto su ove lepinje idealne za svako jutro

Najveća prednost ovog recepta je jednostavnost. Testo se pravi od osnovnih sastojaka, a rezultat je mekano, tanko i blago hrskavo pecivo koje možete jesti samo ili puniti po želji.

Neutralan ukus im dozvoljava da budu i slane i slatke, pa su podjednako dobre za doručak, užinu ili brz obrok u toku dana.

Sastojci:

• 350 ml grčkog jogurta
• 300 g glatkog brašna
• 20 g putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• mala ravna kašika soli
• 1 prašak za pecivo
• nekoliko listova sira
• nekoliko listova šunke

Ako nemate šunku ili sir, recept funkcioniše savršeno i bez punjenja.

Priprema:

U većoj činiji pomešajte grčki jogurt, so, prašak za pecivo i maslinovo ulje. Dobro sjedinite, pa postepeno dodajte brašno i umesite mekano testo.

Testo rastanjite na debljinu od oko pola centimetra i podelite ga na dva dela. Na jedan deo rasporedite sir i šunku.

Pokrijte drugim delom testa i iseckajte na kvadrate ili pravougaonike.

Pržite na srednje zagrejanom tiganju, oko 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju i blagu hrskavost.

Gotove su dok se okrenete - i najbolje su dok su još tople.

Uz šta se grčke lepinje najbolje slažu

Ovo je deo zbog kog se mnogi zaljube u ovaj recept. Lepinje idu uz gotovo sve, pa možete svaki put da ih servirate drugačije.

Za slanu varijantu:

• uz kajmak, pavlaku ili ajvar
• kao zamenu za hleb uz variva i čorbe
• uz namaze od sira ili belog luka

Topla lepinja i hladan namaz su uvek pun pogodak.

Za slatku verziju:

• premažite Nutellom ili džemom
• dodajte malo grčkog jogurta i meda
• pospite cimetom i šećerom

Ako izostavite punjenje, lepinje postaju savršena baza za sve slatke dodatke.

Još nekoliko trikova za savršen rezultat

• ako želite dodatnu mekoću, premažite ih tankim slojem putera dok su još tople
• za hrskaviju koricu, pecite ih na suvom tiganju
• odlične su i hladne - idealne za posao ili dečju užinu
• možete ih zamrznuti i podgrejati u tiganju za minut

Doručak koji menja rutinu

Ne morate da trošite novac na pekare niti da ustajete ranije zbog doručka. Za vreme koje vam je potrebno da popijete prvu kafu, možete imati topao, domaći obrok koji drži sitost i energiju.

Jednom kada ih probate, ove grčke lepinje vrlo lako postaju stalni deo jelovnika - jer su brze, jednostavne i uvek uspevaju.

(Ona.rs)