Najbrži kolač od jabuka koji ćete ikada spremiti: Ovo je bila bakina tajna, a sad je vaša

Nema ničeg lepšeg od mirisa sveže pečenog kolača od jabuka koji se širi kućom, posebno kada je jednostavan i brz za pripremu. Ovaj recept je prava bakina tajna: pravi se lako, traje kratko, a rezultat je mekan, sočan i pun ukusa. Idealan je kada vam neočekivano dođu gosti ili želite brzi desert za svaku priliku.

Sastojci:

• 3 do 4 srednje velike jabuke
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 150 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• Prstohvat soli
• Po želji: šaka oraha ili suvo grožđe

Preporučujemo

Priprema:  

Ogulite i očistite jabuke, pa ih isecite na tanke kriške ili kockice. Pospite ih malo cimetom da dodatno oslobode miris.

U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i promešajte. U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet, pa polako umešajte u tečnu smesu.

U testo lagano umešajte isečene jabuke (i orahe ili grožđe ako ih koristite). Mešajte nežno, samo toliko da se sastojci sjedine.

Sipajte smesu u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 do 40 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu kolača ne izađe čista.

Bakini trik za sočan kolač

Tajna je u penastoj osnovi testa i blagom mešanju: jaja umutite dobro, a jabuke dodajte na kraju, nežno. Ovo osigurava da kolač bude mekan, a jabuke zadrže svoju sočnost. Još jedan trik je da jabuke ne gulite previše - kore daju dodatnu aromu i teksturu.

Prijatno!

(Ona.rs)