Tvrdo kuvana jaja možete da pripremite i u er frajeru: Potrebno je samo 15 minuta i nema šerpe na šporetu

Ako često koristite fritezu na vruć vazduh, verovatno ste već otkrili koliko različitih jela možete da pripremite u ovom uređaju. Od povrća i mesa do hrskavog krompira, er frajer je mnogima olakšao svakodnevno kuvanje. Međutim, možda niste znali da u njemu možete da pripremite i jaja koja izgledaju i koriste se poput klasičnih tvrdo kuvanih jaja.

Ovaj način pripreme posebno je praktičan kada vam treba brz doručak, dodatak salati ili jednostavan obrok koji možete da pripremite unapred. Ne morate da čekate da voda provri niti da pratite šerpu na šporetu, a postupak je veoma jednostavan.

Preporučujemo

Prema receptu koji prenosi portal Allrecipes, jaja se pripremaju u zagrejanoj fritezi na vruć vazduh na 120 stepeni Celzijusa, oko 15 minuta. Ipak, pošto se uređaji razlikuju po modelu i načinu raspoređivanja toplote, vreme može biti potrebno prilagoditi sopstvenom aparatu.

Kako da pripremite tvrdo kuvana jaja u er frajeru

Za ovaj postupak potrebna su vam samo jaja, friteza na vruć vazduh i posuda sa ledenom vodom. Nije potrebno dodavati ulje niti prethodno razbijati ljusku.

1. Zagrejte uređaj. Podesite fritezu na vruć vazduh na 120 stepeni Celzijusa i sačekajte da dostigne zadatu temperaturu.

2. Rasporedite jaja u korpu. Stavite ih pažljivo, tako da ne budu nagurana jedno preko drugog. Važno je da budu stabilna i da imaju dovoljno prostora oko sebe.

3. Pripremajte ih oko 15 minuta. Ostavite jaja u uređaju na podešenoj temperaturi. Ako prvi put koristite ovu metodu, proverite rezultat na manjoj količini, jer vreme pripreme može da se razlikuje u zavisnosti od veličine jaja i karakteristika friteze.

4. Prebacite ih u ledenu vodu. Kada se završi priprema, pažljivo izvadite jaja i stavite ih u posudu sa vodom i ledom. Ostavite ih 8 do 10 minuta, odnosno dok se potpuno ne ohlade.

5. Oljuštite ih i poslužite. Kada se jaja ohlade, uklonite ljusku i koristite ih za doručak, salatu ili kao dodatak drugom obroku.

Zašto je važno hlađenje u ledenoj vodi?

Prebacivanje jaja u hladnu vodu pomaže da se zaustavi dalje zagrevanje nakon vađenja iz uređaja. To je posebno korisno kada želite da žumance bude čvrsto, ali ne i prekuvano.

Hlađenje može da olakša i ljuštenje, mada rezultat zavisi od svežine jaja i načina na koji su pripremljena. Ako se ljuska teško odvaja, pokušajte da jaje blago razbijete po celoj površini, a zatim ga ljuštite pod mlazom vode.

Pošto friteze na vruć vazduh nisu sve iste, dobro je da prvi put pripremite jedno ili dva jaja i proverite da li su dostigla željenu čvrstinu. Ako je potrebno, sledeći put prilagodite vreme pripreme.

Za doručak, salate i obroke unapred

Tvrdo kuvana jaja možete da poslužite uz integralni hleb, sir i sveže povrće ili da ih isečete i dodate u salatu. Dobar su izbor i za sendviče, namaze i obroke koje pripremate unapred.

Ako ih nećete odmah pojesti, oljuštena ili neoljuštena jaja čuvajte u frižideru. Tvrdo kuvana jaja u ljusci mogu da se čuvaju u frižideru do nedelju dana, pod uslovom da su pravilno rashlađena i čuvana. Ne ostavljajte ih na sobnoj temperaturi duže od dva sata.

Priprema jaja u fritezi na vruć vazduh nije mnogo komplikovanija od klasičnog kuvanja, ali može da bude praktična alternativa kada želite da oslobodite ringlu ili iskoristite uređaj koji već imate u kuhinji.

(Ona.rs / Glossy)