Oreo kuglice od samo 3 sastojka: Bez pečenja, a izgledaju kao najfinije čokoladne praline
Hrskavi čokoladni keks, kremasti sir i bela čokolada dovoljni su za desert koji se priprema bez uključivanja rerne. Oreo kuglice izgledaju veoma efektno, pa su odlične i za rođendane, praznike i druga slavlja.
Priprema smese traje kratko, ali je kuglice potrebno dobro ohladiti pre umakanja u čokoladu. Tako će zadržati oblik, a glazura će se brzo i ravnomerno stegnuti.
Preporučujemo
TEST LIČNOSTI: Izaberite magičan simbol i saznajte gde vam duša luta i u kom pravcu vam život ide
Za manje od 5 godina, ovi gradovi mogu biti potopljeni: Među njima su i dve poznate evropske destinacije
Sastojci
- 400 g Oreo keksa ili drugog čokoladnog sendvič keksa sa kremom
- 225 g krem sira, omekšalog na sobnoj temperaturi
- oko 340 g bele čokolade ili bele čokoladne glazure
- Po želji, za ukrašavanje možete koristiti nekoliko kašika mlevenog keksa, čokoladne mrvice ili tanko istopljenu crnu čokoladu.
Priprema
Oreo keks stavite u blender ili secko i sameljite u sasvim fine mrvice. Keks nije potrebno razdvajati niti uklanjati beli krem.
Ako nemate blender, stavite ga u čvrstu kesu, istisnite vazduh i pređite preko njega oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice.
Dodajte omekšali krem sir i dobro sjedinite sastojke. Smesa bi trebalo da bude kompaktna, glatka i dovoljno čvrsta da se lako oblikuje rukama.
Uzimajte manje količine smese i pravite kuglice veličine oraha. Ređajte ih na pleh ili poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ih ostavite u frižideru oko sat vremena.
Kako da glazura bude glatka?
Belu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Ako koristite mikrotalasnu, zagrevajte je u kratkim intervalima od 20 do 30 sekundi i promešajte posle svakog zagrevanja. Bela čokolada je osetljiva na visoku temperaturu i lako može da se zgrudva.
Dobro ohlađenu kuglicu spustite u otopljenu čokoladu, okrenite je tako da bude potpuno prekrivena, a zatim izvadite viljuškom. Sačekajte da višak glazure iscuri i vratite kuglicu na papir za pečenje.
Pre nego što se čokolada stegne, pospite kuglice mrvicama keksa. Za dekoraciju možete koristiti i tanke linije crne ili mlečne čokolade.
Ostavite ih u frižideru dok glazura ne postane potpuno čvrsta. Čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi na hladnom, jer nadev sadrži krem sir.
Aktivna priprema traje oko 30 minuta, dok je za hlađenje potrebno još približno sat vremena. Rezultat su kremaste čokoladne kuglice sa hrskavom glazurom koje ukusom i izgledom podsećaju na male praline.
(Ona.rs / City Magazine)