Evo zašto povrće i voće mora da se pere
1
Vreme čitanja: oko 1 min.
Najnovija istraživanja pokazuju da na sirovom voću i povrću može u proseku da se nađe i do 26 različitih vrsta bakterija
Na površini sirovog voća i povrća postoji 26 različitih vrsta bakterija, pokazali su rezultati istraživanja dva naučnika s Univerziteta Kolorado u Bulderu (SAD). Ustanovljeno je, međutim, da iste bakterije nisu prisutne na proizvodima organske i konvencionalne poljoprivrede.
Preporučujemo
Upoznajte carstvo za nas zdravih bakterija
FER ILI NE? Gojazni ljudi kao meta podsmeha u reklamama (FOTO) (VIDEO)
Organski proizvodi sadrže manje enterobakterija (fekalnih bakterija prisutnih kod preživara i posebno goveda), nego oni konvencionalne poljoprivrede. Za sada nije dato nikakvo objašnjenje za ovu razliku.
Suprotno bakterijama prisutnim u goveđem ili pilećem mesu, bakterije u hrani biljnog porekla nisu opasne. Izuzetak je ako je voće i povrće zaraženo spolja, na primer, tokom pakovanja ili skladištenja.
(Tanjug)