Jednom kada probate limun i spanać zajedno, jedna važna stvar u telu se menja: Prestaje da gubi OVO

Ako vodite računa o ishrani, vrlo je verovatno da ste već čuli za ovaj spoj. Limun i spanać deluju kao još jedan "fitnes savet" koji kruži internetom, ali ovde zapravo postoji konkretna nauka, ne trend. I to je ključna razlika. Nije stvar u ukusu, već u tome šta se dešava u telu nakon što pojedete ovu kombinaciju.

Spanać jeste bogat gvožđem, ali postoji problem o kojem se retko priča. To gvožđe je biljnog porekla i telo ga teško usvaja. Drugim rečima, možete jesti spanać svaki dan, a da realno ne dobijate ono što mislite da dobijate. Tu na scenu stupa limun, i menja pravila igre.

Zašto limun "otključava" gvožđe iz spanaća

Vitamin C iz limuna nije tu samo da "osveži" jelo. On ima vrlo konkretnu ulogu, pretvara gvožđe iz spanaća u oblik koji telo može da apsorbuje. Bez toga, veliki deo tog gvožđa prolazi kroz organizam bez ikakvog efekta.

To je razlog zašto nutricionisti stalno ponavljaju ovu kombinaciju, ne zato što je moderna, već zato što radi. Za ljude koji imaju nizak nivo gvožđa, osećaju umor ili su stalno bez energije, ovo nije sitnica, već direktna razlika u svakodnevnom funkcionisanju.

Uz to, ova kombinacija donosi i dodatne benefite koji nisu zanemarljivi. Antioksidansi iz obe namirnice pomažu telu da se izbori sa svakodnevnim stresom i usporavaju procese starenja. Vitamin C učestvuje u stvaranju kolagena, što znači bolju kožu, dok spanać doprinosi zdravlju kostiju zahvaljujući vitaminu K i kalcijumu.

Nije svejedno kako ih jedete

Ovde većina pravi grešku. Ako limun dodate tokom kuvanja, praktično ste poništili njegovu glavnu funkciju. Toplota razgrađuje vitamin C i efekat se gubi.

Zato je pravilo jednostavno, spanać jedite sirov ili blago pripremljen, a limun dodajte na kraju. Sveže, neposredno pre jela. Tek tada ova kombinacija ima smisla.

Najlakši način da to ubacite u svakodnevicu je bez komplikovanja. Zeleni smuti ujutru, salata od mladog spanaća sa limunom i maslinovim uljem ili jednostavno nekoliko kapi limuna preko kuvanog povrća umesto teških sosova.

Ovo nije "zdravi trik" koji lepo zvuči, a ništa ne menja. Ovo je jedna od onih malih stvari koje, ako ih radite konstantno, daju konkretan rezultat.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.