Zašto bi šećer mogao biti razlog starenja vaše kože: 6 trikova kako to da sprečite bez odricanja od slatkiša

Stručnjaci otkrivaju kako "skriveni" šećeri izazivaju glikaciju, oštećujući vaš kolagen. Ishrana ne služi samo tome da zadovolji našu glad; danas mnogo bolje razumemo kako hrana koju jedemo zapravo oblikuje i utiče na naše telo.

To uključuje važnost vitamina K posle 40. godine, koji pomaže u zaštiti od osteoporoze i prevremenog starenja, kao i ključnu ulogu probiotika u podršci zdravlju creva i poboljšanju raspoloženja.

Iako je ishrana veoma individualna i ne postoji pristup koji odgovara svima, oko jedne stvari se većina nutricionista slaže: trebalo bi da što više smanjimo unos šećera.

Zašto šećer uzrokuje starenje?

Šećer ne utiče samo na telesnu težinu - on je takođe jedan od glavnih krivaca za prevremeno starenje. To je uglavnom zbog glikacije, prirodne hemijske reakcije u kojoj se šećeri iz krvotoka vezuju za proteine poput kolagena i elastina.

Ovaj proces izaziva ukočenost i suvoću kože, što vremenom dovodi do umornog i bezsjajnog tena, kao i pojave bora.

Važnost "preokretanja" ciklusa šećera

- Kolagen i elastin su glavni proteini odgovorni za to da koža ostane čvrsta i glatka. Kada su ta vlakna oštećena glikacijom, ona gube svoju elastičnost i otpornost, što ubrzava pojavu finih linija i dubokih bora - objašnjava dr Sanja Živanović, hemičarka i doktorka biomedicine.

Ono što je još gore jeste da ovo nije samo površinski problem. Dr Živanović objašnjava da se glikacija dešava u dubljim slojevima kože, "što znači da je to kumulativan problem koji se vremenom samo pogoršava ako se ne kontroliše".

Pored vidljivog uticaja na kožu, višak šećera takođe otežava održavanje zdrave telesne težine. Ne samo da je visokokaloričan, već i podiže nivo šećera u krvi i može dovesti do rezistencije na leptin, hormon koji mozgu signalizira kada smo siti.

6 trikova za smanjenje unosa šećera

Postoji nekoliko različitih faktora koji mogu uticati na to da izgledate starije (na primer, zaboravljanje SPF kreme je jedan od glavnih). Ipak, kontrola unosa šećera je jedan od efikasnih koraka da izgledate i osećate se bolje - i ne morate potpuno izbaciti šećer!

1. Unosite dovoljno vlakana

- Pobrinite se da u svakodnevnim obrocima imate dovoljno namirnica bogatih vlaknima. To ne samo da pomaže u smanjenju unosa šećera, već i duže drži osećaj sitosti - kaže dijetetičar Serhio Gverero.

On objašnjava da su vlakna složeni ugljeni hidrati koji pomažu u regulaciji apetita i nivoa šećera u krvi. Kada vam je potrebna užina, birajte celo voće umesto sokova.

2. Održavajte dobru hidrataciju

Dr Živanović objašnjava da "dovoljan unos vode pomaže telu da izbaci toksična jedinjenja povezana sa glikacijom, dok istovremeno hidrira kožu". Gverero dodaje da je najvažnije izbegavati zaslađena pića.

- Gazirana pića zamenite običnom vodom, biljnim čajevima ili vodom sa kriškom svežeg voća. To je jednostavan način da smanjite unos šećera i ostanete hidrirani bez dodatnih kalorija.

3. Kuvajte kod kuće

Stručnjaci ističu da ljudi koji često jedu van kuće unose više šećera nego oni koji sami pripremaju hranu. Gverero savetuje da kuvate kod kuće kad god je to moguće.

- Deserte ili obroke pripremajte sa prirodnim zaslađivačima poput izgnječenog voća ili koristite alternative poput stevije ili eritritola, koji ne utiču na nivo glukoze na isti način kao rafinisani šećer.

4. Postanite "detektiv za deklaracije"

Učenje prepoznavanja skrivenih šećera je odličan način da smanjite njihov unos, kaže dijetetičar Gverero.

- Obratite pažnju na sastojke i tražite ‘skrivene’ nazive poput kukuruznog sirupa, maltoze ili dekstroze. Uvek birajte proizvode u kojima dodati šećeri nisu među prvim sastojcima na listi.

5. Birajte antioksidanse

Dr Živanović preporučuje da se da prednost vitaminu C, koji se u velikim količinama nalazi u kiviju i citrusnom voću.

- Antioksidansi mogu pomoći u neutralisanju štetnih efekata AGE jedinjenja (Advanced Glycation End products), koja su jedan od glavnih uzročnika starenja kože.

6. Uživajte u desertu

Na kraju, dr Živanović smatra da potpuna zabrana šećera nije rešenje; ključ je u kontroli porcija.

- Trik je da porcija bude mala i da se kombinuje sa zdravim mastima, poput šake badema ili oraha. To pomaže da se smanji glikemijski indeks užine.

(Ona.rs/Hello magazine)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.