Snižavaju "loš" holesterol, a u avgustu su najjeftinije: 7 vrsta voća koje štite krvne sudove i srce

Visok holesterol ne daje nikakve simptome, ali tokom godina povećava rizik od ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara. Pored ograničavanja masne i visokoprerađene hrane, preporučuje se češće konzumiranje voća bogatog vlaknima i antioksidansima. U avgustu je mnogo takvih plodova upravo u jeku sezone, zbog čega su najukusniji, ali i relativno povoljni. Koje voće bi sada trebalo da biraju osobe sa povišenim holesterolom.

Zašto voće može da pomogne u snižavanju holesterola?

Voće ne deluje kao lek i samo po sebi ne može zameniti terapiju koju je preporučio lekar. Ipak, može doprineti održavanju normalnog nivoa holesterola zahvaljujući sadržaju rastvorljivih vlakana, posebno pektina.

Ova jedinjenja vezuju deo holesterola i žučnih kiselina u probavnom traktu i pomažu njihovom izbacivanju iz organizma. Kao rezultat toga, jetra mora da iskoristi veću količinu holesterola koji cirkuliše u krvi, što može doprineti smanjenju nivoa LDL frakcije, poznate kao "loš holesterol".

Veliki značaj imaju i polifenoli, antocijanini i drugi antioksidansi koji se nalaze u voću. Oni pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i štite krvne sudove od oštećenja. Zbog toga stručnjaci za ishranu već godinama ističu da je redovno konzumiranje voća jedan od elemenata ishrane koja podržava zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Tokom leta pijace i prodavnice su pune sezonskih namirnica, a njihove cene nisu visoke. To je dobra prilika da ih uvrstite u svakodnevnu ishranu.

Najbolje voće avgusta za osobe sa visokim holesterolom

Među voćem koje je dostupno u avgustu izdvojili smo ono koje je posebno pogodno za osobe sa povišenim holesterolom. To ne znači da će druge biljne namirnice štetiti, već da upravo ove vrste sadrže posebno mnogo vlakana i polifenola.

Jabuke

Iako se najčešće povezuju sa jesenjim periodom, prve sorte jabuka sazrevaju već u avgustu. One spadaju među najbolje vrste voća za osobe sa povišenim holesterolom, jer sadrže velike količine pektina, odnosno rastvorljivih vlakana.

Najviše koristi donosi konzumiranje jabuka sa korom, jer se u njoj dodatno nalaze vredni antioksidansi.

Šljive

Avgust označava početak sezone šljiva. One su izvor prehrambenih vlakana i polifenola koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema. Njihova dodatna prednost je što pomažu u regulisanju rada creva, što takođe ima značajnu ulogu u metabolizmu masti u organizmu.

Maline

One su jedno od najprepoznatljivijih voća druge polovine leta. Sadrže vlakna i antioksidativna jedinjenja iz grupe antocijanina i elagitanina. Zbog toga predstavljaju vredan deo ishrane za osobe koje vode računa o zdravlju srca i nivou holesterola.

Najbolje je jesti ih sveže, ali su takođe odličan dodatak smutijima ili ovsenoj kaši.

Američke borovnice

Vrhunac njihove sezone upravo je u avgustu. Borovnice sadrže antocijanine odgovorne za njihovu karakterističnu boju. Ova jedinjenja povoljno utiču na funkciju krvnih sudova i pomažu u održavanju pravilnog lipidnog profila.

Mogu doprineti smanjenju nivoa oksidovanog LDL holesterola.

Grožđe

Za grožđe koje sazreva u Srbiji i regionu uglavnom treba sačekati jesen, ali je avgust vrhunac sezone za grožđe na jugu Evrope. Resveratrol i drugi polifenoli koje sadrži mogu doprineti smanjenju nivoa triglicerida u krvi.Stručnjaci ukazuju i na njegov potencijalni uticaj na crevni mikrobiom, koji posredno može imati ulogu u regulaciji nivoa holesterola.

Smokve

Ako avgustovski odmor provodite u Italiji, Grčkoj ili Španiji, vredi posegnuti za svežim smokvama koje su dostupne na lokalnim pijacama. One sadrže pektine, odnosno vrstu rastvorljivih vlakana koja pomažu vezivanju holesterola u probavnom traktu i podržavaju njegovo izbacivanje iz organizma.

Sveže smokve dostupne su od leta do jeseni, a njihov najbolji ukus obično imaju tokom avgusta i septembra.

Pasji trn (morska krkavina)

Ovo je manje poznato, ali veoma vredno voće koje sazreva u avgustu. Bogato je vitaminom C, flavonoidima i pektinima. Jedinjenja koja sadrži mogu doprineti metabolizmu masti i regulaciji nivoa holesterola.Plodovi pasjeg trna mogu se jesti sveži, ali se zbog kiselkastog ukusa češće koriste za pripremu sokova, zimnice i domaćih napitaka.

Čak ni najzdravije voće neće sniziti holesterol ako se svakodnevna ishrana zasniva na masnom mesu, slatkišima i visokoprerađenim namirnicama. Međutim, ako voće postane zamena za slatkiše i nezdrave grickalice, može doprineti boljim zdravstvenim navikama.

Kako jesti voće kako bi bolje podržalo snižavanje holesterola?

Najviše koristi donosi konzumiranje voća u što manje prerađenom obliku. Celi, sveži plodovi, zajedno sa korom, obezbeđuju rastvorljiva vlakna, posebno pektine, koji vezuju deo holesterola i žučnih kiselina u probavnom traktu. Na taj način olakšava se njihovo izbacivanje iz organizma.

Zbog toga su bolji izbor sveže jabuke, šljive i bobičasto voće nego sokovi, koji sadrže znatno manje vlakana.

Važno je obratiti pažnju i na vreme konzumiranja. Nutricionisti često preporučuju da se voće jede kao dodatak doručku, ovsenu kašu ili jogurt, kao i između glavnih obroka. Zahvaljujući sadržaju vlakana, voće povećava osećaj sitosti i smanjuje potrebu za grickanjem namirnica koje su manje povoljne za zdravlje srca.

Ipak, ne postoje dokazi da jedenje voća isključivo pre ili posle obroka ima veći efekat na snižavanje holesterola. Najvažnije je da se voće redovno unosi svakog dana i da se njime zamene slatkiši i visokoprerađene grickalice.

Ako želite dodatno da pojačate delovanje vlakana, kombinujte voće sa ovsenim pahuljicama, semenkama ili orašastim plodovima. Takav obrok obezbeđuje više hranljivih materija koje mogu doprineti održavanju pravilnog nivoa LDL holesterola i ima povoljniji efekat nego povremeno jedenje samo jedne vrste voća.

(Ona.rs/kobieta)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.