Ona ima 76 i već više od 30 godina ne konzumira šećer: To je njen recept za mladoliki izgled

Super fit baka, koja igra tenis tri puta nedeljno da bi ostala u formi, otkrila je tajne koje stoje iza njenog blistavog izgleda koji prkosi godinama.

Kerolin Harc, iz Perta, ima 76 godina, ali ljudi neretko misle da je čak dve decenije mlađa. Baka četvoro unučića pripisuje svoju zavidnu građu redovnim vežbama i ishranom bez šećera koju praktikuje poslednjih 35 godina.

- Moja želja za životom je veća nego ikad. Moj život je tako ispunjen da ću nastaviti da radim ono što radim sada sve dok sam zdrava i srećna.

Kerolin je napravila drastičnu promenu načina života sa 40 godina nakon što je počela da pati od vrtoglavice, ekstremnog umora, promena raspoloženja i čestih prehlada.

- Osećala sam se iscrpljeno i umorno, ali nisam mogla da razumem zašto - priseća se ona.

Nakon testa glukoze u krvi, dijagnostikovan joj je pred-dijabetes 2, ozbiljno zdravstveno stanje gde je nivo šećera u krvi viši od normalnog.

- Uvek sam bila veliki sladokusac, ali tada nisam shvatala da sam verovatno "zavisnik od šećera", jer nisam imala višak kilograma i jela sam relativno redovne zdrave obroke, ali su bili puni ugljenih hidrata. Dijagnoza je bila veliko olakšanje jer nisam bila dobro, a to što nisam znala šta je bilo je zastrašujuće jer sam imala troje male dece.

Pošto je volela slatko više od svega, znala je da treba da prevaziđe svoju želju za šećerom.

- Moj specijalista je predložio da pokušam da regulišem nivo šećera u krvi ishranom tri meseca i vidim šta će se desiti. Odrekla sam se šećera i usvojila zdravu, ali ne fanatičnu ishranu i način života. Već sam redovno vežbala tako da to nije bio faktor.

Otkrivanje ksilitola

Tokom putovanja u inostranstvo, otkrila je ksilitol, prirodni zaslađivač bez šećera koji se nalazi u biljkama, uključujući voće i povrće.

- Mislila sam da mogu da ga koristim za pečenje kolača bez šećera, bez glutena, kolačića i svih slatkih poslastica koje volim - kaže ona.

Počela je da peče deserte sa ksilitolom i otkrila je da je sastojak jednako dobar kao i šećer. Ne samo da je njeno zdravlje počelo da se poboljšava, ona tvrdi da je njen način života bez šećera eliminisao njen pred-dijabetes 2.

- Užasni "usponi i padovi" su nestali, a moje raspoloženje se dramatično poboljšalo. Moja koncentracija se poboljšala kako su epizode ​​magle u glavi nestale. Imala sam više energije, bolje sam spavala, koža mi se poboljšala i što je najvažnije ojačao mi je imuni sistem, a prestala sam da se prehlađujem.

Otkrivanje ksilitola inspirisalo ju je da 2002. godine započne svoj trenutni posao, nudeći niz recepata bez šećera, kao i zaslađivače i mešavine za deserte, kolače i kolače.

Dnevna rutina

Čim se probudi svako jutro, praktikuje meditaciju i zahvalnost.

- Meditiranje pomaže mojoj osnovnoj snazi dok sedim prekrštenih nogu na podu 20 minuta svakog dana osim kada imam ranije sastanke i mogu da odvojim 10 minuta. Vežbam zahvalnost pet minuta svakog jutra kao deo svoje meditacije, to je najdivnija praksa koja podiže.  Neverovatno je koliko dobro smiruje vaš um i tera vas da se setite dobrih stvari u vašem životu.

Sada praktikuje uravnoteženu ishranu mlečnih proizvoda, povrća, voća, mesa i ribe.

- Volim hranu. Odgovara mi da imam tri obroka dnevno i dve male užine ako imam dug dan. Imam proteine uz svaki obrok, posebno doručak. Ako idem na večeru, uzmem sir i krekere oko 17 sati i onda ne umirem od gladi kada sednem da večeram.

Karolin kaže da su veličine porcija veoma važne u njenoj ishrani.

- Pošto se hranim bez glutena zbog svog zdravlja i bez šećera, obično jedem sveže voće, kajmak ili sir ako sam u restoranu i nosim svoje krekere bez glutena. Jedem testeninu bez glutena kao poslasticu kada izađem na večeru. Nikada se ne osećam uskraćeno. Hrana je za energiju i uživanje.

Sve svoje slatke poslastice pravi kod kuće, tako da nikada ne žudi za onim industrijskim.

Dan na tanjiru

Za doručak, Kerolin jede bananu, kašiku jogurta i šoljicu engleskog čaja.

- Onda pojedem ili dva jaja ili kajganu sa paradajzom ili avokadom ili konzerviranim divljim lososom na parčetu tosta bez glutena. Ako se ne osećam kao da mi se jede veliki doručak, uzmem prirodni jogurt sa svežim voćem i rikotom ili mešavinu semenki i orašastih plodova.

Njena jutarnja užina se sastoji od šoljice čaja, komadića voća, badema ili sira sa par pirinčanih keksa.

Za vreme ručka uživa u piletini, avokadu, feta siru, paradajzu ili na krekerima od pirinča ili tostu bez glutena - ili u salati sa porcijom proteina - piletina, losos ili halumi.

Popodne obično gricka kolačić bez šećera ili čokoladni kolačić.

Za večeru će jesti piletinu ili ribu i povremeno crveno meso sa raznim kuvanim povrćem, uključujući slatki krompir ili mešanu salatu sa avokadom.

Rutina za negu kože

Kerolin nikada ne ide u krevet bez čišćenja lica i uklanjanja šminke.

- Hidriram lice svako veče, posebno oko očiju i vrata. To je moja rutina od 17. godine. Nedeljno radim piling kože lica i pokušavam da koristim hidratantnu masku svake dve nedelje.

Jednom godišnje tokom zime ide na svetlosnu terapiju kože koja se koristi za tretiranje bora, fleka i nesavršenosti. Svaki dan ispod šminke nosi kremu za sunčanje i hidratantnu kremu.

Tajne koje prkose godinama

Kada je u pitanju njen mladalački izgled, ona se kune u svoj način života bez šećera.

- Ne unosim šećer tako da celo telo ima koristi. Moj imuni sistem, moja težina, moje raspoloženje, moja koža, moje celo biće i lepota svega je u tome što radim ono što govorim i to radim više od 30 godina. To nisu informacije iz udžbenika ili naučni dokazi. Znam to iz svog dugogodišnjeg životnog iskustva.

Kerolin spava osam sati svake noći, ponekad i devet ako ima sreće.

- San je ishrana za mozak i sada znamo da je jednako važan kao ishrana i vežbanje. Pored toga što ne donosi dobre odluke, pokazalo se da umorni mozak utiče na gubitak težine i upravljanje težinom jer utiče na vaš metabolizam. Nedostatak sna utiče na insulin i telo ima problema sa obradom masti iz krvotoka, pa ih na kraju skladišti kao mast.

Ona je spomenula studiju koja je pokazala da ljudi imaju tendenciju da jedu više hrane, posebno ugljenih hidrata, kada su lišeni sna.

Fitnes rutina

Ona sebe opisuje kao osobu koja uživa u redovnom vežbanju i to na otvorenom.

- Volim da šetam svog psa 30 minuta dnevno. Ja to volim i on to takođe voli. Igram tenis dva ili tri puta nedeljno i jednom nedeljno radim čas pilatesa ili joge. Takođe sam skijala prvi put u 10 godina u februaru ove godine. Moram priznati da sam bila oprezna i počela sa instruktorom skijanja na dečijoj stazi, ali ubrzo sam vratila samopouzdanje i otišla na planinu.

Savet

Za žene koje se bore da ostanu u formi i zdrave, Kerolin kaže: "Krenite na to putovanje i budite srećne čak i sa najmanjim rezultatima. Ako sebi postavite jednostavan dnevni red kao što je hodanje 10 minuta svaki dan, kada počnete da se osećate bolje, prirodno ćete želeti da povećate vreme ili dodate još jednu vežbu kao što je grupni pilates ili joga ili čak čas plesa.

Za svakoga kome je potreban dodatni podsticaj da odbaci ili smanji šećer, Kerolin kaže da treba da "gledate širu sliku koja je vaš život".

- Konačno sam preuzela odgovornost ne samo za sebe već i za svoju porodicu koja je zavisila od mene i morala sam da budem zdrava i srećna zbog njih i sebe. Da, nije bilo lako, ali prednosti su vredne svakog minuta i to mogu da potvrdim sa 76 godina. Kamo sreće da sam bio primorana da donesem odluku da promenim način života pre više od 30 godina - zaključuje Kerolin za "Post".

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.