Malo ko zna kako se pravilno pere oklagija, a malo ko je i pere: Prljavština ostaje, ona propada s godinama

Ima kuhinjskih predmeta koji dolaze i odlaze, menjaju se sa trendovima i novim generacijama, a onda ima onih koji nam ostaju godinama. Stara drvena oklagija često je jedan od tih predmeta, prenosi se sa majke na ćerku, čuva u fioci decenijama i izvlači kad god zamirišu domaće kore, pita ili kolači.

Mnogi će reći da nema bolje od dobre drvene oklagije. Međutim, upravo zato što deluje toliko jednostavno, većina ljudi nikada ne razmišlja o tome da i ona zahteva određenu negu. Zbog toga se često dešava da drvo ispuca, izgubi glatkoću ili počne da se deformiše mnogo ranije nego što bi trebalo.

Dobra vest je da za održavanje drvene oklagije nije potrebno mnogo truda. Dovoljno je da izbegnete nekoliko najčešćih grešaka koje mnogi prave godinama.

Najveća greška je pranje oklagije kao običnog posuđa

Kada završite sa razvijanjem testa, prirodno je da poželite da oklagiju operete kao i svaki drugi kuhinjski alat. Ipak, stručnjaci za održavanje drvenog posuđa upozoravaju da upravo tu nastaje problem.

Drvena oklagija ne bi trebalo da se pere u mašini za sudove. Visoka temperatura i dug kontakt sa vodom mogu da isuše drvo, što vremenom dovodi do pucanja i oštećenja.

Takođe, nije preporučljivo dugo natapanje u vodi. Drvo upija vlagu, pa može da promeni oblik, da se iskrivi ili izgubi svoju čvrstinu.

Kako ukloniti zalepljeno testo

Ako se nakon razvijanja testa na oklagiji zadrže ostaci brašna ili osušenog testa, najbolje je da ih uklonite odmah.

Za to možete koristiti kuhinjsku špatulu ili drugi ravni alat kojim ćete nežno skinuti ostatke sa površine. Važno je da ne grebete prejako kako ne biste oštetili drvo.

Ukoliko i dalje ostane nešto testa, dovoljno je da oklagiju prebrišete blago navlaženom krpom ili četkom sa čvršćim vlaknima. Nakon toga obavezno je dobro osušite.

Da li sme da se koristi deterdžent?

Oko ovog pitanja postoje različita mišljenja, ali većina stručnjaka savetuje da se agresivna sredstva za pranje izbegavaju.

Razlog je jednostavan - deterdženti mogu da uklone prirodna ulja iz drveta, zbog čega ono postaje suvo i podložnije pucanju. U većini slučajeva sasvim je dovoljno brisanje vlažnom krpom i temeljno sušenje.

Tajna dugovečnosti drvene oklagije

Baš kao što drveni nameštaj povremeno zahteva negu, isto važi i za kuhinjske rekvizite od drveta.

Ako primetite da površina više nije glatka kao ranije ili da drvo deluje suvo, možete ga povremeno premazati tankim slojem ulja namenjenog za održavanje drveta koje dolazi u kontakt sa hranom. Na taj način drvo ostaje zaštićeno, elastično i manje sklono pucanju.

Nakon nanošenja ulja potrebno je sačekati da ga drvo upije pre ponovne upotrebe.

Male stvari prave veliku razliku

Mnogi smatraju da je oklagija samo običan kuhinjski alat, ali pravilna nega može značajno produžiti njen vek trajanja. Nekoliko minuta pažnje nakon pripreme testa dovoljno je da ostane glatka, funkcionalna i spremna za narednu turu domaćih pita, kiflica ili kolača.

Zato sledeći put kada završite sa razvijanjem testa, setite se da drvena oklagija ne voli ni mašinu za sudove ni dugo kupanje u vodi. Upravo te sitnice često odlučuju da li će trajati nekoliko godina ili nekoliko decenija.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.