Ako ste kuvali krompir, nikako ne bacajte vodu: Malo ko zna da može da bude tečno zlato

Vodu u kojoj se kuvao krompir većina ljudi bez razmišljanja prospe u sudoperu, ali ova naizgled obična tečnost zapravo može da se iskoristi na nekoliko načina, kako u kuhinji, tako i u nezi kose i kože.

Tokom kuvanja deo skroba i drugih materija iz krompira prelazi u vodu, zbog čega ona postaje gušća i može da posluži kao praktičan dodatak jelima. Posebno je korisna za supe, čorbe, sosove i variva, kojima može da popravi teksturu bez dodavanja brašna ili drugih zgušnjivača.

Važno je, međutim, napraviti razliku između vode u kojoj je krompir kuvan i "čudotvornog napitka". Tvrdnje da ova voda sama po sebi snižava krvni pritisak, rešava probleme sa varenjem ili poboljšava rad mozga ne treba uzimati zdravo za gotovo, jer za takve efekte nema dovoljno pouzdanih dokaza.

Kako možete da iskoristite vodu od krompira?

Ako želite da je sačuvate za kuvanje, krompir dobro operite, odstranite oštećene delove i skuvajte ga na uobičajen način. Vodu potom možete da procedite, ohladite i sačuvate u frižideru, a kasnije je dodate supi, čorbi ili sosu.

Najviše koristi u kuhinji ima upravo zbog skroba koji ostaje u tečnosti. Umesto da posežete za brašnom kada želite malo gušće varivo ili kremastiji sos, nekoliko kašika vode od krompira može da bude sasvim dovoljno.

Ako je voda već posoljena, vodite računa o količini soli koju ćete kasnije dodavati jelu.

Može da posluži i u nezi kose

Voda od krompira često se pominje i kao kućni trik za negu kose. Kada se potpuno ohladi, može da se nanese na kosu i ostavi nekoliko minuta pre ispiranja. Zbog skroba kosa nakon toga može delovati zaglađenije i sjajnije, mada ne treba očekivati da će ovaj trik lečiti perut, upale kože glave ili druge dermatološke probleme.

Slično važi i za kožu. Na internetu se mogu pronaći tvrdnje da voda od krompira pomaže kod bora, akni, ekcema, psorijaze i pigmentnih fleka, ali takve tvrdnje nisu dovoljno potkrepljene da bi ova tečnost mogla da se smatra terapijom.

Dakle, vodu u kojoj ste kuvali krompir zaista ne morate odmah da prospete. Možda nije "lek za sve", ali u kuhinji može biti veoma korisna, a upravo su takvi jednostavni trikovi često najbolji način da iskoristimo ono što bismo inače bacili.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.