Pasta sa pestom od kelja gotova za 15 minuta: Zdrava večera puna biljnih proteina i vlakana

Ovaj jednostavan recept kombinuje hranljive moći kelja i svežinu bosiljka u kremastom, orašastom pestu koji ne sadrži ulje.

Nutritivni kvasac dodaje prirodan, sirast ukus, dok bademi unose zdravu masnoću i bogatstvo teksture. Limunov sok osvežava jelo i pomaže da se zadrži svetla boja zelenih sastojaka, a beli luk daje blagu, aromatičnu notu.

Preporučujemo

Ako želite da večera bude gotova za samo 15 minuta, ovo je savršena opcija - lagana, a opet zasitna i prepuna biljnih proteina i vlakana.

Foto: Shutterstock

Pasta sa pestom od kelja

Sastojci (za 4 osobe):

• 2 šolje kelja 
• 2 šolje svežeg bosiljka
• ½ šolje nutritivnog kvasca
• ½ šolje badema
• Sok od 2 limuna
• 1 kašičica soli
• 2 čena svežeg belog luka
• 1 pakovanje (oko 340 g) paste po izboru

Priprema:

1. U blender ili procesor hrane stavite kelj, bosiljak, nutritivni kvasac, bademe, limunov sok, so i beli luk. Pulsirajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu, povremeno stružući stranice posude.
2. Skuvajte pastu prema uputstvu sa pakovanja, zatim je prelijte pestom i dobro promešajte da se sve sjedini. Poslužite odmah.

Saveti i trikovi:

• Kelj: Odaberite mlade, nežne listove da pesto ne bude gorak. Ako koristite starije listove ili preostali kelj, odstranite debele stabljike.
• Bosiljak: Najbolje je koristiti svež bosiljak, ali možete kombinovati sa malom količinom zamrznutog ako nemate dovoljno svežeg.
• Nutritivni kvasac: Ovo je odličan način da dobijete sirast ukus bez životinjskih proizvoda.
• Bademi: Za intenzivniji ukus, možete ih kratko tostirati u tiganju pre blendanja.
• Pasta: Integralna ili bezglutenska pasta se takođe odlično uklapa i podiže nutritivnu vrednost jela.
• Dodatni proteini: Ako želite, dodajte pečeni tofu da obogatite obrok.

Ova veganska pasta sa kale pestom bez ulja je jednostavan, brz i zdrav obrok koji može biti osnova za različite varijacije. Korišćenjem preostalog kelja štedite namirnice i istovremeno pravite nutritivno bogat i ukusan obrok. Kombinacija zelenih povrća, orašastih plodova i nutritivnog kvasca pruža bogatstvo ukusa i tekstura, a priprema traje samo nekoliko minuta.

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.