Već su stigle na pijace, nemojte da ih preskačete: Ova letnja namirnica krije bogatstvo vitamina i minerala

Neke namirnice koje tokom leta jedemo gotovo svakodnevno, ali retko razmišljamo o tome koliko zapravo mogu da učine za naše zdravlje. Dok svi pričaju o lubenicama, bobičastom voću i osvežavajućim salatama, jedna letnja zvezda često ostaje nepravedno u njihovoj senci, iako upravo sada počinje njena najbolja sezona.

Zanimljivo je da oko nje godinama postoji i mala rasprava. Mnogi je smatraju voćem zbog slatkog ukusa i načina na koji je jedemo, dok botaničari imaju nešto drugačije mišljenje. Bez obzira na to kojoj strani pripadate u toj dilemi, jedno je sigurno - reč je o namirnici koja tokom vrelih dana može biti pravi saveznik organizma.

Kada temperature pređu 30 stepeni, telo traži laganu hranu bogatu vodom, vitaminima i mineralima. Upravo tada na scenu stupa dinja, jedna od najosvežavajućih sezonskih namirnica koja, osim prijatnog ukusa, donosi i brojne zdravstvene benefite.

Zašto je dinja idealna tokom letnjih vrućina?

Jedan od najvećih aduta dinje jeste njen visok sadržaj vode. Više od 85 odsto njenog sastava čini upravo voda, zbog čega može doprineti hidrataciji organizma tokom toplih dana.

Iako voda nikada ne može biti zamenjena hranom, stručnjaci ističu da namirnice bogate tečnošću mogu pomoći organizmu da lakše održava ravnotežu, naročito kada se pojačano znojimo.

Zbog toga mnogi nutricionisti preporučuju da se dinja nađe na letnjem jelovniku kao lagana užina između obroka ili kao osvežavajući dodatak doručku.

Prava riznica vitamina A

Karakteristična narandžasta boja pojedinih sorti dinje nije samo estetski detalj. Ona ukazuje na prisustvo beta-karotena, jedinjenja koje organizam pretvara u vitamin A.

Ovaj vitamin igra važnu ulogu u očuvanju zdravlja očiju, kože i imunog sistema. Upravo zbog toga namirnice bogate beta-karotenom često se preporučuju kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.

Tokom leta, kada je koža više izložena sunčevim zracima, unos namirnica koje sadrže antioksidanse može biti posebno koristan.

Saveznik imuniteta tokom cele sezone

Pored vitamina A, dinja sadrži i vitamin C, koji učestvuje u brojnim procesima u organizmu.

Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunog sistema, ali i stvaranju kolagena, proteina koji je važan za zdravlje kože, krvnih sudova i vezivnog tkiva.

Iako ga najčešće povezujemo sa citrusima, mnogi se iznenade kada saznaju da i dinja može biti dobar izvor ovog važnog vitamina.

Može pomoći varenju

Tokom letnjih meseci mnogi primećuju da im teška i masna hrana teže prija. Upravo zato se preporučuje veći unos voća i povrća bogatog vodom i vlaknima.

Dinja sadrži prehrambena vlakna koja doprinose normalnom radu sistema za varenje. Iako nije među najbogatijim izvorima vlakana, njena lagana struktura i visok sadržaj vode mogu pomoći da se osećamo manje opterećeno nakon obroka.

Zbog toga se često preporučuje kao lagana užina ili desert nakon ručka.

Dobra vest za one koji paze na liniju

Još jedan razlog zbog kog nutricionisti često preporučuju dinju jeste relativno nizak kalorijski sadržaj.

Velika količina vode doprinosi osećaju sitosti, dok istovremeno unosimo manji broj kalorija nego što je slučaj sa mnogim industrijskim slatkišima i grickalicama.

Naravno, kao i sa svakom namirnicom, ključ je u umerenosti, ali upravo zato dinja može biti odlična alternativa kada poželite nešto slatko tokom dana.

Voće ili povrće - zašto postoji zabuna?

Iako je većina ljudi bez razmišljanja svrstava među voće, priča nije baš tako jednostavna.

Sa kulinarske strane, dinja se gotovo uvek koristi kao voće zbog svog slatkog ukusa. Međutim, botanički gledano pripada istoj porodici biljaka kao krastavac, tikvica i bundeva.

Zbog toga se često pojavljuju rasprave da li je zapravo voće ili povrće. Stručnjaci uglavnom objašnjavaju da je reč o plodu biljke koji nastaje iz cveta, zbog čega se botanički smatra voćem, iako je srodna mnogim vrstama povrća.

Kako izabrati najslađu dinju?

Mnogi kupci oslanjaju se samo na izgled, ali postoji nekoliko trikova koji mogu pomoći pri izboru.

Zrela dinja najčešće ima prijatan, blago sladak miris u predelu peteljke. Takođe bi trebalo da bude teža nego što izgleda na prvi pogled, što obično ukazuje na visok sadržaj vode i sočno meso.

Kora ne bi trebalo da ima veća oštećenja, a blaga mekoća na mestu gde je bila peteljka često je znak da je plod dostigao punu zrelost.

Letnja namirnica koju vredi češće staviti na sto

U moru sezonskih plodova koji nam se nude tokom leta, dinja možda nije uvek prvi izbor, ali njeni benefiti pokazuju da zaslužuje mnogo više pažnje nego što joj obično poklanjamo.

Osvežavajuća, bogata vodom, vitaminima i antioksidansima, može biti odličan saveznik tokom vrelih dana, bilo da je jedete samostalno, dodajete u voćne salate ili kombinujete sa drugim letnjim namirnicama.

A kada joj sezona traje svega nekoliko meseci, možda je upravo sada pravo vreme da je češće uvrstite u svoj jelovnik.

(Ona.rs / Healthline)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.